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決してインパクトがあるつけ麺ではないが、麺・スープ・具のハードがしっかりしていて、カウンターだけで美味しさを追求するお店の雰囲気と店主の丁寧な仕事ぶりは感動モノ。スープは魚系あっさり。麺は中太。コシがあり、モチモチ感もある。チャーシュウはサイコロ状で細切れで量は多目。他はホウレンソウ、ネギ、メンマというオーソドックスな具だが、計算された量と味。全体があっさりしているので食後はもっと食べれるかな?というつけ麺独特の感覚が残るが、後からズシリと満足感。あっさり系のつけ麺では指折りの評価。濃厚系つけに飽きたらここ。
@naonaru.
マクラーレン
Alex
pepp
決してインパクトがあるつけ麺ではないが、麺・スープ・具のハードがしっかりしていて、カウンターだけで美味しさを追求するお店の雰囲気と店主の丁寧な仕事ぶりは感動モノ。
スープは魚系あっさり。麺は中太。コシがあり、モチモチ感もある。
チャーシュウはサイコロ状で細切れで量は多目。他はホウレンソウ、ネギ、メンマという
オーソドックスな具だが、計算された量と味。
全体があっさりしているので食後はもっと食べれるかな?というつけ麺独特の感覚が残るが、後からズシリと満足感。
あっさり系のつけ麺では指折りの評価。
濃厚系つけに飽きたらここ。