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スープは豚骨と鶏のようです。量はたくさん食べる人には物足りないかもしれませんね。濃いめなのにしつこくなく、すっきりした味わいでした。添えられている柚子がいい仕事をしています。麺を食べてみると、ややかためでスープと良く絡んでいます。ふとテーブルの上に目をやると原了郭の黒七味と粉山椒が…結構高かったはず不味くなる物を置いているはずがない、と早速試してみる。黒七味はさすがいい香りです。後味がピリッとしますね。粉山椒を試してみるとこれがまた良く合います。ラーメンに山椒というのも初めてでしたが、ここまで合うとは次回はつけ麺に挑戦しようと思います。
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スープは豚骨と鶏のようです。
量はたくさん食べる人には物足りないかもしれませんね。
濃いめなのにしつこくなく、すっきりした味わいでした。
添えられている柚子がいい仕事をしています。
麺を食べてみると、ややかためでスープと良く絡んでいます。
ふとテーブルの上に目をやると原了郭の黒七味と粉山椒が…結構高かったはず
不味くなる物を置いているはずがない、と早速試してみる。
黒七味はさすがいい香りです。後味がピリッとしますね。
粉山椒を試してみるとこれがまた良く合います。
ラーメンに山椒というのも初めてでしたが、ここまで合うとは
次回はつけ麺に挑戦しようと思います。