日曜の昼飯にらーめん食いに行こうということで、親子3人で「どこにいこうか」とネット検索したところ、この埼玉県版ラーメンデータベースに引っかかり、地元で最近できたこの店を見つけました。
他の方も書いていましたが、この場所はいろんなラーメン屋が挑戦し、ことごとく敗れている場所です。
12:50ごろ店に到着駐車場は1台だけ空いてました。待っていたのが3組、席に通されるまでに25分、着席してらーめん出てくるまでに20分！もうこの時点でお手上げです。開店して12日もたっているのにこの不手際では先が思いやられます。

値段はほとんど具の入っていないつけ麺が720円　全部乗せて950円写真を見るとさみいい950円です。

かうんたーの席に座ったので、厨房の中の調理している姿が丸見え、まず驚いたのには、注文を受けてから　麺をゆでるのではなく、7つくらいあるゆでめんざるに全部とりあえず麺を入れます。ゆであがったところでざるに移して水道水で〆ます。そのままスープが温まるまで、水につけっぱなしです。
スープは行平鍋で2人分くらいしか暖められません。。。ごとくは3つあるので6人前かな？フル稼働で。。。　10分以上水につかった麺がわたしたち3人に出てきました。。。なおかつ、並盛200ｇなのですが、計りません目分量というか、手の感触で取り分けてます。。。開店して12日そんなに　簡単に200ｇの感触が覚えられるのでしょうか?不思議ですｗｗｗ　やってる人はオーナーに注意を受けるようなおじさんたちです。
出来上がって食べてみました、濃厚なスープ麺に絡み付いてGOOD!少し酸味のある甘めのスープです。
味音痴なわたしにはOKだった野ですが、帰りの車の中で、息子と嫁が声をそろえて、あんな甘いスープあるか！砂糖入れすぎだ！。。。砂糖の甘さだったらしいです。

残念ですが、そうとうの覚悟で味、オペレーションをやりなおさないと、とおもうお店でした。