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「つけめん(並盛200g)700円 〆ご飯付き」@らーめん 寳永の写真5月2日(水)

この日の2杯目は前日にオープンしたばかりのこちらです。

お隣和光の新店「麺屋 樹真」さんで食べてちょっと休憩を入れて以前「ニューラーメンショップDOMON'S朝霞膝折店」の跡地にオープンしたこちらに到着したのは12:15分。

派手に看板も付け替えてお祝いの花輪も出ているので雨降りなのに店内待ちが発生していますね~。
ってか駐車場も一杯なので少し待つようですw
待つ事10分。なんとか車は停められて店内に入ると4名待ちで先ず食券を購入するように店員さんに案内されます。

中華そば(ラーメン)もありましたがこの日2杯目なので表題のつけめんの並盛をポチッとやって入口付近の丸椅子で順番を待ちます。
そうそう「つけめん」には〆ご飯が付くようです。(案内にはだしご飯と書いてあります)

カウンターの一番角があいて着席したのがまた約10分後で提供されるまでにまたまた店内観察です。
店員さんは厨房に男性3名で内お2人は何処かで会っているような感じがしますね~?
後は洗い場に女性が1人。ホール係りにもう1人の5名体制。

ちょうどランチタイム真っ只中で前日にオープンしたばかりの店内はひっちゃカメッチャかになっていますね~ww

そう20分待っても提供されないようなので厨房内をずっと見ていたら、つけめんが茹で上がって黒い平皿に放置されていますw
その皿の数。5枚・・・この時、嫌な感じがしたんですよね~w

自分の前に待っていてテーブル席に座った職人風のお客さんが4名。そして順番的には自分・・・w
そしてやはりテーブル席から運ばれて少し時間が経ったときに自分にもそのまま提供されました。ガーンw やっぱりww

まぁ~テンパッテいるんだからしょうがない!!
頂きましょう♪(もうやけくそww)

魚介系豚骨ダブルスープのつけ汁はいわゆるドロンジョ系ですが何故か甘いですww

その中にはバラチャーシューを炙って切ったものが入っているんですがコレが小さいww

チャーシュー薄くて短冊状に切ったものが3切れでメンマや青菜類は全く無しで小さな海苔の上に魚粉が載っていて後はネギだけの寂しい内容・・・w

そして問題の麺ですが国産小麦を使った少し茶色い太麺なんだけど、つけ汁が間に合わず茹で上がってから数分放置されていた為にムニョッとした食感でさすがに正直不味いです。

まだオープンしてから二日目でマニュアル通りにはいかないと思うけど店内に入るのに約10分。
着席するまで約10分。席に座ってから提供されるのに約25分・・・w
挙句に本来なら付いてくるはずの「〆ご飯」も忘れられていたみたいでテーブル席の方には提供されていましたが提供されずじまい(;;)

まぁ~さすがに食べる気が失せていたのでいいんですが45分待って提供されたものを5分で食べ終わり席を立つとさすがに気がついたのか「大変おまたせしてすみません」って次回半額券を頂戴しましたよ。
5月一杯の使用期限付きなのでさすがに今月は行かないかなぁ~って感じなんですがwwww

残念な一杯でしたね~w
ただ此処は「ニューラーメンショップDOMON'S朝霞膝折店」の前も→その前も→その前もラーメン屋がオープンしちゃ~閉店しているいわば鬼門の場所。

早く慣れて美味しいラーメン・つけめんを提供して頑張って貰いたいですね~。

開店記念のお祝いで+3点。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです

店舗情報欄に追加情報等ありがとうございますm(__)m

フランチャイズ店らしいので大して期待はできないかなと思っていたんですがこれはその期待を大幅に下回るようですね。
それでもこの点数に収めているバスさんの優しさに感激ですw

☠秋☠ | 2012年5月3日 07:00

おはようございます♪

新店舗連食パトお疲れ様でした!!
こちらはちょっと残念な結果でしたね。。。
ラーメンはやはり旨い、安い、速いが魅力ですもんね!!
追従は少し様子を見てからにしますかね。。。

えいち | 2012年5月3日 07:02

おはようございまーす!

なんだか色々と残念な感じになってますね…。

秋さんも仰ってますが、この内容でこの点数とはバスさんの優しさですね♪

もうちょっと落ち着いてから訪問してみたいと思います^^

たく☆ | 2012年5月3日 09:24

こんにちわ!

DOMONさんの前は配達の際によく通るんですがいつの間に入れ替わってたんですね。
オープンしたてでバタバタしてたんですかねぇ、訪問はもっと落ち着いてからかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年5月3日 11:30

どもです。

麺放置は残念でしたね~
5杯分のつけ汁をまとめて温めたら温度が上がりにくかったってとこですかね?
見た感じ寸胴から注いで仕上げでなく、別鍋で煮詰めて仕上げって感じに見えますし…

朴さん | 2012年5月3日 15:57

続けてこんばんは!
 バージンレビューおめでとうございます。
 あちゃー!かなり残念な一杯だったみたいで・・・
 忙しくても麺の放置はいけませんね~

麺’s | 2012年5月3日 19:46

こんばんは
非常に残念な感じだったのが、文章から伝わってきました。
恐らくもう二度と行くことはなさそうですね。
同じ金を出して食べるなら他のもっと美味しい店に行きますよね。

純米無濾過生原酒 | 2012年5月3日 21:26

連食レポご苦労様ですぅ~

オープンから2日目
バスさんのレビュからオペレーションが上手く回って無い様子がヒシヒシと伝わってきますね~
開店前からFC店と聞いておりましたが
何だか準備不足の様子。。
店舗周りよりオペレーションを完璧にしてから開店して欲しかったですね
追従は落ち着いたらの方がよさそうですねw

ももたろう | 2012年5月3日 22:55

おはようございます。

おっ朝霞に新店?と思ったらあのシャトレーゼの手前の場所ですか。
たしかにあそこは・・・だったような気がします。
まぁオープン当初は仕方ない気もしますが
もう少し様子見ですね。

かのう(レビュー終了) | 2012年5月4日 10:45

残念な一杯でしたね。
新店はやっぱりしばらくたってからの訪問が吉なのかな~。

100(卒業) | 2012年5月4日 14:19

>秋サン!
 店舗登録感謝です。
>それでもこの点数に収めているバスさんの優しさに感激ですw
 ↑いえいえ地元での新店ですしなんとか頑張って貰いたいなぁ・・・と。
 少し落ち着いてからの訪問がいいですね~w

>えいちサン!
>追従は少し様子を見てからにしますかね。。。
 ↑そうですね~地元ですし落ち着いたらの訪問がいいと思います。
 自分も次回は中華そばで。。。

バスの運転手 | 2012年5月5日 10:21

>たく☆サン!
>もうちょっと落ち着いてから訪問してみたいと思います^^
 ↑それがいいと思います。
 チェーン店のようですのでマニュアルがあると思うので落ち着いたら美味しいのを食べさせてくれるでしょう♪

>ヒロキサン!
>DOMONさんの前は配達の際によく通るんですがいつの間に入れ替わってたんですね。
 ↑そうなんですよ。あそこは自分が登録したんですがあまりいい印象が無く一回しか行かなかったんですよね~w

バスの運転手 | 2012年5月5日 10:28

>朴さん!
>見た感じ寸胴から注いで仕上げでなく、別鍋で煮詰めて仕上げって感じに見えますし…
 ↑その通りです。麺担当の方と店長さんと思われる方の連動が出来てなかったみたいですww

>麺’Sサン!
> あちゃー!かなり残念な一杯だったみたいで・・・
 ↑久しぶりに思いっきりノビノビの麺に遭遇しましたねwww
 具材も忘れていたんだか寂しい内容でした。ここままじゃ~ヤバイですねっ!!

バスの運転手 | 2012年5月5日 10:36

>純米無濾過生原酒サン!
 ↑誰かと思ったら・・・自分の大好きなお酒ですね~(笑)
>同じ金を出して食べるなら他のもっと美味しい店に行きますよね。
 ↑この朝霞には美味しいラーメン屋がたくさんあるのでこのままじゃ~行けませんね~ww

>ももたろうサン!
>何だか準備不足の様子。。
店舗周りよりオペレーションを完璧にしてから開店して欲しかったですね
 ↑全くその通りですね~w もし行くようならもう少し経ってからがいいと思います。

バスの運転手 | 2012年5月5日 10:41

>かのうサン!
>まぁオープン当初は仕方ない気もしますが
もう少し様子見ですね。
 ↑そうですね~FC店のようですし早く上手く回転する事を願ってますww
 地元ですし美味しいラーメンを食べさせてもらいたいです。

>100サン!
>新店はやっぱりしばらくたってからの訪問が吉なのかな~。
 ↑こればっかりは行って見ないと分かりませんからね~?
 ちょっとガッカリでしたぁw

バスの運転手 | 2012年5月5日 10:45

ども~
まずは「お疲れ様でした」
時間が異様に感じますねぇ~。特に着席後からの待ち&麺上がりの状況。
お気の毒!としか云いようがありません。
〆ご飯の忘却なんか、普通なら許されないのでしょう。
ワタクシなら味が美味しくても60点台ですな!
今後に期待でしょうか?!

はち ~減量中~ | 2012年5月7日 07:43

>はち ~減量中~サン!
>〆ご飯の忘却なんか、普通なら許されないのでしょう。
 ↑まぁ~この日2杯目だったのと一軒目以上にバタバタしていましたからね~ww
>今後に期待でしょうか?!
 ↑せっかく地元近所にオープンしたお店ですからね~w
 なんとか頑張って貰いたいんですが・・・

バスの運転手 | 2012年5月7日 10:07

こんばんはー。
毎度の遅コメ常習犯ですいませーん。

日曜の晩に伝家さんに訪問する際に見かけ、機会があればなぁーと。
でもでも、レビュ読んじゃったら・・・。
自分としては万人受けしなくてもいいから個性が欲しいところです。
しかーし、万人受けしない=駅離れ立地だと事業としてかなり難しい、ですねー。

>歩くバオバブサン!
>日曜の晩に伝家さんに訪問する際に見かけ、機会があればなぁーと。
 ↑まぁ~行くなら一ヶ月位してからがいいかもしれませんよ~w
 確かに個性は欲しいですね~!

バスの運転手 | 2012年5月8日 20:13