久しぶりのはやし田サン。

駅前の「大衆酒蔵サラリーマン」さんには定期的に来てますがコチラへ来るのは久しぶり。

「醤油らぁ麺」や「担々麺」は食べているし「のどぐろそば」も他の店舗で食べているので今回は「塩らぁ麺」を味玉付きでチョイス。

程なく提供されて頂きました。

スープは「醤油らぁ麺」同様に... 続きを見る

7/27（日）16：35　前5後2　

中途半端な時間でも先客まあまあいる。駅前で通し営業なので使い勝手がよいのはやはりメリットだろう。左手に券売機。L字カウンターのみ。男性2名で切り盛り。

はやし田で鶏白湯を食べた記憶がなかったので、標記をセレクト。先日たべた恵比寿のしま田とよく似た味わいで、名前からしても関係ありそう。トロンと軽い粘... 続きを見る

今日は、野球観戦の帰りに立ち寄りました。

今日は、特製塩らぁ麺をいただきました。

スープは塩で、大山鶏の風味が結構強いイメージがある。塩も強く出てるが、鶏がこんなに強いとは。
麺は中細ストレート麺で、ツルツルのど越しの食感がある。
トッピングは豚チャーシュー・鶏チャーシュー・味玉・穂先メンマ・ね... 続きを見る

カウンターのお品書きによると、厳選した数種類の煮干に昆布・椎茸を加えて作り上げた一杯とのこと。
着丼して立ちのぼる煮干しの香り。
表面を煮干し油が覆ってます。
煮干を感じたのは最初だけで、食べ進めると煮干感が低下。
まったりとした甘みのあるスープが中細ストレート麺に絡んで美味いです。

近くにはやし田がオープンしてましたので行ってみたらオープン記念でワンコインでしたので初日はすごい行列でした。50人くらい並んでたのでやめまして翌日は少し減ってたので並んで入店。
のどぐろそばはないようでした。
つけ麺が食べたかったのですが残念ながらちょっと前の人で終わってしまったので醤油らぁ麺にしようと思ったらスタッフさん達の伝達会話で「煮干あと少しで終わり... 続きを見る