Item: 麺家 半蔵
Rating: 79
Author: 激食ラーメン部 会長

79点

先回の訪問より2年以上が経過している。部長の評価があまりにも良かったので、久々の再訪だ。券売機には、先回食べた「伊勢海老ラーメン」が無くなっていた。そして今日の目的はつけ麺だ。普通の魚介つけ麺もあるようだが、やはりウリの伊勢海老仕様。さて、一口、おおっ！非常に海老の存在が強い。伊勢海老ラーメンの時と比べると、海老がしっかり鎮座している。豚骨を中心とした全体の輪郭もはっきりしており、この2年間でレベルアップしたのではないか。つけ汁の中にも、角切りチャーシューの他に、なんかよくわからんがいろいろ投入されており、なかなか工夫がみられる。そして麺は、やきもりを選択。基本は平打ちの太麺だが、焼くことで香ばしくなってなかなかいいんだよね。最後はつけ汁にサービスのライスを投入して完食。近隣にはいくつも新しいラーメン屋が新規開店しており、生き残っていくのも大変だ。