Item: 西町大喜 西町本店
Rating: 80
Author: 100（卒業）

80点

2012年5月13日（日）初訪問
10：45 先客4名後客10名程

実家で一晩ゆっくりして今日は埼玉に帰ります。いつもは早朝帰るのですが、今日の午後は予定が無いので帰る前にもう一件。

どこにするか悩みましたが、富山ブラックのお店に決定。私が子供の頃は富山ブラックなんてなかったような気がします。まあ知らなかっただけかもしれませんが。

せっかく行くなら元祖のお店、元祖については諸説あるようですが、取りあえず一番有名なこちらへ。

駐車場は有りませんが、歩いてすぐの所に何ヵ所かコインパーキングが有るので車でも安心ですね。（40分100円でした）

定時より3分ほど早く開店。少しでも早めの開店は嬉しいですね。

左側一番奥の席に陣取り、お冷を持ってきてくれたおばちゃんに表題を注文。接客は良いです。

待っている間に店内観察。通路を挟んで両側に壁に向かって座るカウンター席のみ。なのですが、席数は24席と間口の狭さからは考えられない多さです。壁には有名人のサイン色紙がたくさん、目の前にはさとう玉緒さんのサインがありますね。（最近見ないですが．．．）客席から厨房の様子は全く見えません。

約6分で着丼。

真っ黒なスープ、初めてでは有りませんがやっぱりインパクト有ります。

スープから一口。確かに醤油が強く塩分も高めですが、決してショッパすぎて飲めないほどではありません。動物系は何か分かりませんが、醤油の陰にちゃんと旨味を感じます。私が富山人で口に合うのかも知れませんが、これは中々美味しいですよ。生卵を混ぜると更にマイルドになって食べやすいです。

麺はストレートな中太麺。適度な茹で加減、もちっとした食感です。麺量は150g位かな、多くはないので食事として食べるには大以上がお勧めです。

チャーシューは細かく切ったものが数枚。柔らかく薄味なのでこのスープに良く合います。

メンマは情報通りかなり塩分高め。これはやっぱりライスが欲しくなります。ただ本店にはライスがないので、ブラック初心者にはライスがある支店のほうがお勧めかも。

正直なところ思っていたよりショッパくなくて、十分許容範囲内。スープも最後まで飲もうと思えば飲めたのですが、さすがに体のことを考えて全部飲むのはやめておきました。

ライスがあればより美味しく食べられると思うので、次回はライスのあるお店に行ってみたいですね。

ごちそうさまでした。

続くつもりは無かったのですが、続きます．．．

他の写真は↓に。

http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=79
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=80

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2012年5月16日 21:42投稿（2012年5月17日更新） | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

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とうとう行かれましたね～！

富山のレビュア～さんの情報だと「大喜」さんは自分が15年以上通っている「駅前店」が一番しょっぱいようですよ。「西町本店」もまだ西武百貨店がある頃に2回程行きましたが当時はRDBが無かったですからね～ｗ

また機会があったらライスのある「駅前店」他で大盛＋ライス＋生卵＋（サービスおろしニンニク）でいってください。自分もいつもコレですから～！！

バスの運転手 | 2012年5月16日 22:07

こんばんわ～

まさに富山ブラックの本場ですね！
真っ黒なスープでかなり濃そう。
寒い地域は味が濃い目なんでしょうかね～？

コウスケ（雑種；18歳） | 2012年5月16日 22:09

どもです。

wikiによると、富山ブラックの元祖として位置づけられてる「大喜」が創業したのは1955年頃らしいです。富山ブラックって言う呼称が浸透してきたのは2000年頃で、その頃に店をたたんだ創業者から店舗と屋号を買い取って多店舗展開したのが今の「西町大喜チェーン」だそうです。
私が行ったのは創業者の頃でもっと小汚い店内でしたが、ずいぶんきれいなお店になったんですね～
お店の前の通り「大田口通り」はその昔「ブリ街道」と呼ばれた街道の基点です。