訪問日：2012.05.19（土）　11：00頃 天　気：晴れ

ご対麺：塩ラーメン＋チャシュー（490円＋100円）

遠くて近い隣の市、鎌ケ谷の地へ貧車で出発。
１位の目黒屋へ向かうも臨時休業。裏道を現調できたので、またの機会に訪問を決意して鎌ケ谷大仏へ移動、２位のこちらのお店へ。

11時ちょうどの到着で駐車場は駐車なし、貧車を繋いで店内へ向かうと、オット口開け１番のり（後続４名）
券売機へ向かうと、オット、デフォのラーメン（醤油、塩、味噌）は４９０円
や～～な予感がするも、鎌ケ谷ナンバー２の店、お店間違えたのかな～。
ＲＤＢでは美味しそうなお店だったのに（最新のレビュ fukushit様 は490円でした。）

券売機で「塩ラーメン」+「チャーシュー」をぽちっとな。
カウンター左ウイングにスタンバイ。すぐに後続２名がご来店。

待つ事４，５分でご対麺。
チャーシューはトッピング分１枚＝100円のようで、合計２枚でした。

白いスープからいただきます。
鶏白湯のスープはシャバで甘みと鶏の風味はあるものの濃厚とは言えないレベルでやや残念な仕上がり。
そのためか補佐役の課長さんがしっかりサポートしているようです。

具は
チャーシュー・・・１＋１枚でカタロース。味付けの濃い硬めのしっかりタイプで、流行のバナーで両面を軽くファイヤー。好みからはごめんなさいのレベル。
蒸し鶏のほぐし身は、合格レベルでスープに絡めて甘く感じる良さげな組み合わせ。

味玉子・・・ハーフサイズ、味付けは標準レベルで湯で加減は若干オーバーの硬めの半熟。

他に、もやし、レタス。
このレタスがチョット問題あり、生のカットレタスでシャキシャキして歯ごたえは良いのだが、いかんせんスープが弱いので切り口からの独特な風味がしてマイナス。せめて軽く湯を通してから使ってほしい。

麺は、ミディアム級の細麺で湯で加減は硬め、パッンパッンの歯応えで風味は標準レベル。

食後に
４９０円だと思えば納得の鶏白湯でそこそこ満足できるレベルだろう。
お店の方向性が変わってしまったのかは存じ上げないが、過去のレビュから完全にハードルを上げての挑戦で「旨い鶏白湯」を食べに行った者からは不満なレベル。
採点も中途半端ですが単純に味の満足度で採点させてもらいした。

ご馳走様でした。