日本人が常駐する普通の中華そば屋だ。
この店は、日本人が常駐するだけあって、普通の日本の味が安定して再現されている。

日本人の多いエンポリウムデパートの隣で、とても便利な場所にあるにも関わらず、
最近のバンコクに続々と増えたラーメン屋と比べると良心的価格だ。

私のお薦めは写真のにらそばだ。
一見すると、なんの派手さも無く、ニラに囲まれた豚挽肉炒めが載っているのだが、これらを麺と一緒に混ぜ合わせて食べると、これが美味い。
ニラの個性と、豚肉の味と、これにちょうどマッチした麺とスープが、絶妙のハーモニーを奏でる。

メニューは実はご飯物も多く、野菜炒めやライスは普通の日本の味なので、特に褒めるでも無いが、タイでは結構ニセの日本の味があるので、この価格で日本の普通の味なのはうれしい。

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バンコクでは、ラーメン屋は大きく３系統に別れ、

１．日本人の経営する、日本人常駐の店。

　　日本の味が出ていて、ども店もそれなりに美味い。

２．日本にある有名店のバンコク店と銘打っているが、実は日本人が常駐して居らず、
　　少し研修で勉強したタイ人が味もすべて管理運営している店。

　　最初のうちは良くても、だんだん本来の味を忘れ、管理もおろそかになり、
　　酸っぱい味や苦い味が出てきたりする事も有る。
　
３．日本ラーメンと謳って、日本語看板を出しているが、実は日本をよく知らないタイ人や中国人が
　　見よう見まねで出している店。

　　価格は安いが、日本人が食べるとビックリする程、日本の味とは差がある店が多い。
　　「コショウ」の置いて無い店や、コショウを知らない店員しか居ない店も有り、
　　　タイ式辛子しか無かったりする。

「ラーメン一番」は、間違いなく１の店だ。
最近新規開店した1の系統の店の価格が皆高めで、しかも税サービス料を加算したりして最低でも２００Bを超す店が増えた中で、「ラーメン一番」は醤油ラーメンが１１０B、にらそばでも１３０Bで税サービス料込み、無料の水も出てくると、本当に良心的だ。、