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初訪問14時少し前に到着多少の並びも覚悟していたが先客２名、後客２名。ピーク時が過ぎるとこんなものなのだろうか。着席して五分くらいしてコール(ヤサイニンニクアブラ)。そしてそこから３分くらいで着丼。スープは油膜厚めで細かい背油がたっぷりの非乳化タイプ。熱くなくすんなり飲める。味付けもちょうどいい感じ。麺は中細麺。適度に歯応えの残る茹で加減だが、も少し硬めが好みかな。ヤサイはクタクタでキャベツ多め。スープがよく絡んで旨い。ブタは小振りで厚さもなく、味も豚肉の臭みばかり感じられるガッカリブタ。トータルでは、まぁまぁかなぁ‥‥？でも！店主さんと助手さんの接客は良かったです。味云々よりも、こういう接客態度でまた来たいと思った貴重なお店でした。ごちそうさまでした☆
なきむし22
A.U
jirolian
三日月
麺パイチン
TAKEトモ
14時少し前に到着
多少の並びも覚悟していたが先客２名、後客２名。ピーク時が過ぎるとこんなものなのだろうか。
着席して五分くらいしてコール(ヤサイニンニクアブラ)。そしてそこから３分くらいで着丼。
スープは油膜厚めで細かい背油がたっぷりの非乳化タイプ。熱くなくすんなり飲める。味付けもちょうどいい感じ。
麺は中細麺。適度に歯応えの残る茹で加減だが、も少し硬めが好みかな。
ヤサイはクタクタでキャベツ多め。スープがよく絡んで旨い。
ブタは小振りで厚さもなく、味も豚肉の臭みばかり感じられるガッカリブタ。
トータルでは、まぁまぁかなぁ‥‥？
でも！店主さんと助手さんの接客は良かったです。味云々よりも、こういう接客態度でまた来たいと思った貴重なお店でした。
ごちそうさまでした☆