訪問：平日夜
状況：18:00過ぎ訪問で先客5、後客5。。入店から食べ始めまで約15分。

今月の限定がカレーと言うことで行かないわけにはいきませんと業務終了後に早速訪問しました。
店主に確認すると幸いにも残ってましたので、早速食券購入しカウンターに着席しました。
暫くして登場。。２段仕込みなので最初は表層から戴きます。

流石は和食料理人歴20年。。こういった和風の味付けはピカイチですね～(^^)
トロミには本葛を使う凝りようで、いつもよりほんのちょっと茹で時間をかけたうどんチックな太麺にネットリと絡み付いてきてアツアツのウマウマ。。
魚出汁もしっかり効いたものになっており、美味しい美味しいカレー南蛮でございます。
下層には店主お得意の豚骨スープを水代わりに仕込んだカレーの層が待ち受けており、
食べ進むに連れ現れるスパイシーな味わい。。
表層と混ざると若干塩分強めに動きますが、水菜が良い働きをしてくれます。
鶏肉も注文の都度に蒸されるもので、これがしっとり柔らかく、カレーに馴染ませることによって丁度いい味わいになるよう、計算されています。

さて、下層と混ざるに連れ、カレーラーメンに変化。。
いつの間にネットリとした粘度と和風の味わいも落ち着いていましたね～
面白いですよ～(^^)
最下層にはミートローフ。。
これも中々の存在感を示しつつ、自然とカレーに馴染んでいるところがいいですね！

〆にはミニライスでサラッと完飲完食。
いやぁ～～
コチラでは色々なカレーを頂いておりますが、本当、同じ物は出しませんね～
しかも、「カレー」「ラーメン」と言うキーワードを殺さずに頭打ちになることなく、用意出来るのは流石の一言です。

当然ながら、今月の提供期間中に出来るだけ食べておきたい一杯です。

ご馳走様でした～