小山の人気店に初訪問。
月曜日11時半過ぎに訪問。既に開店済みで入店待ち8人ほど。
私はつけ麺に苦手意識があるので、特製中華蕎麦並850円の食券を手に、後ろに付けます。
待っているうちに店員さんが食券を取りに来ます。つけ麺の人は麺量やあつ/ひやを確認されています。入店着席まで20分位、丼提供まで5分位。

具で麺が見えません。なので肉からいただきます。
チャーシュー3枚バラ。トロトロでもなくゴムでもなく程よい固さ。
スープはドロドロザラザラ。みじん切りのネギが合います。
魚な感じはしますが、良くあるカツオな感じではなく煮干し？な穏やかな味わいです。
麺は角ある太麺、ストレート固め。切れが良くめんどくさくない・・・しばしばつけ麺推しの店で出くわす、ただただ腰が強くて噛み切れないみたいな麺とは一線を画す歯切れの良さです。
玉子は半熟1個。味は薄い。
その他、メンマ海苔3。

私の過去の経験上、豚骨魚介ってもんは旨いに決まっていました。
その中でも、麺とスープは他店との違いを感じさせる。
また来たいと思える一杯でした。