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「燵家製麺・改 750円」@燵家製麺の写真2012.6.17.    12:30頃訪問。先客6人,後客5人。初訪。

せっかくの伊勢崎,もう1店!
伊勢崎ランキングから,「こうじグループ」はパスして次はここへ。
らーめん いまるやさんも喫茶店っぽい作りだったんですが,こちらも喫茶店風(ただし昭和のw)。
それほど混んでないんですね。後会計のようなので,カウンターに陣取ります。
ご夫婦で営業されているのでしょうか。最近塩や醤油を替えて,お薦めのようなのですが,ここは鶏白湯部門ランキング14位(6.19.現在)の実力を確かめてみましょう。オクサマに表記メニューを注文しました。
こちらも1杯1杯丁寧に作っている感じですね~。注文してから14分後に提供。お~,極太麺ですよ~。チャーシューはピンク!テンション上がるぅ~w ではさっそくいただきます。

麺は自家製の極太縮れ。加水高めでもっちもち。まるでつけ麺用ですね。こりゃあ旨い!
その麺でもけっこう絡んでくるほど,スープはなかなかの粘度。すすったとたんに鶏の香りがガツンときます。
改めてとろりとしたスープをいただいてみると,鶏うまぁ~!これも清湯と同じで無化調ですか?旨みがストレートですね~。下手な調味をして整った味にするよりも荒々しくてインパクト大。「鶏ポタージュ」とメニューに表現されてましたが,まさにそんな感じがします。
具は,海苔,青ねぎ,三つ葉,メンマ,味玉,チャーシュー。
海苔は上質でうま~。青ねぎは適量で,三つ葉とともにビジュアルにも貢献。
メンマは黒っぽくて細いのが大量。これ,なかなかいいですね~。味付けも丁度いいし嫌な香りもありません。何か美味しいですよ~。
味玉は黄身とろ~りでまずまずのうま~。
チャーシューは低温調理かと思いましたが,味も香りもけっこう付いている燻製タイプ。大きさは小ぶりですが,厚みが5㎜以上のものが2枚。半生でジューシーうま~。これはポイントアップですわ~。
麺量は体感170gほど。どんぶりは小さく見えますが,十分な量です。美味しく完食。
鶏ポタージュなスープも最後の1滴までおいし~く完飲!うーん,やっぱ濃厚系の方が好きだわw

総じて,鶏の香りと旨みがストレートにガツンと来る,つるもち極太麺の濃厚鶏白湯らーめんですね。
化調感がないだけに荒削りな味わいだし,極太麺との相性も一般的に言えば微妙ですが,そこがまた魅力ですね。
でも,このラーメンに,親子丼でも入っていそうな和風のどんぶりを使うと言うのはどうでしょうか。鶏ポタージュと謳う濃厚スープで,半生チャーシューとくれば,もう少し洋風のお洒落な器に盛った方が雰囲気出るかも。そこにまた味があるのかもしれませんが……。僭越でスミマセン。
でも美味しかったです。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こん@@は

ヤバイくらいきてます。
>「鶏ポタージュ」
絶対旨いよこれ。
7月は遠征特集を企画しないとですね。

もんど | 2012年6月19日 22:56

どもー。
遠くまでお疲れさんです。
これ、別の方のレポでも見たやつで、すっげ~旨そうですよね。
美味しいものを求めて何処までも。
その行動力に脱帽です。

5656 (活動超停滞中) | 2012年6月19日 23:11

毎度~

群馬もええ店多いな~
こんちゃん、千葉まで迎えに来てくれんかな~?www

アカンな~同好会 | 2012年6月19日 23:19

こんちくわ~。

見た目だけで、採点に納得!

マジ旨そう~!

でも、追随は無理っす!

富士山 | 2012年6月20日 00:11

まいど。
これ美味そうですね~。
伊勢崎?出張ないかな~www
麺がヤバいですね。
鶏ポタージュかぁ~。いいな~。
ちなみに、今日は日暮里で台風前に鶏でしたww

したん | 2012年6月20日 00:27

こんばんは。

チャーシューのピンクに非常~に惹かれるのは…
私だけ?
食べたいですね~。
無理ですね~(T_T)。

・@特派員 | 2012年6月20日 00:42

まいど〜

連食でも高得点ですね☆
極太麺とチャーシューがとても美味しそうです。

tomokazu | 2012年6月20日 04:47

おはようございます。
いゃ~美味しそう。
麺が良さそうですね。

あらけん | 2012年6月20日 08:15

どもです!

麺といい、スープの色合いといい
チャーシューといい、実に魅力的なルックスです(^^)

YMK | 2012年6月20日 08:44

こんにちは。

群馬にも良さそうなお店が沢山有るんですね。
最近群馬出張が無いよな~
ってかその前に水戸出張出来ないかな~
カロリー度外視でスタミナ食いたい!

ayashi | 2012年6月20日 09:22

ラ.茨専さん こんにちは!

>鶏ポタージュなスープも最後の1滴までおいし~く完飲!

そうですか! 旨いんだろうな~

伊勢崎は10年くらい前に「伊勢崎商業高校」に行っただけだな~

ヨコべー | 2012年6月20日 13:06

こんにちは。

鶏ポタ。。。苦手かも。

でも 行けないから関係ないか。

麺がかなりおいしそうですね~

Stag Beetle | 2012年6月20日 14:53

こんばんはー(^_^)

鶏ポタージュに太麺。しかも半生ジューシーなチャーシューとくれば、
これはもう行くしかありませんね(^_-)

そうた | 2012年6月20日 19:52

おおっと~2軒目はこちらでしたか。
以前宣言された通り訪問されましたね。

私も同じものを食べましたが高評価で嬉しいですね。
群馬と言えば豚骨が多いですが鶏白湯も侮れないお店が増えてきたようです。
さて次のお店は。

かのう(レビュー終了) | 2012年6月21日 00:14

群馬伊勢崎遠征乙です

鶏白湯ですか??鶏ポタに極太麺ですか??
これは絶対に美味いですね~

こう | 2012年6月21日 03:02

おはようございます~

絵顔がたまりませんね~
これも間違いなさそうな一品w
BM決定~
群馬も侮れませんねww

らーめんじじぃ | 2012年6月24日 06:12