今月RDBで世田谷に新店舗登録されたお店は３つあったようだ。桜ヶ丘の勢得。烏山のまるかみ。そして最後がこの角信らーめんさんです。駒場東大前の山手系列とのことで味は想像できるのですが、とりあえず行って見ました。

店に入るとお店のおじさんが一人。お客さんはゼロ。暇そうです。暇そうなのですが、カウンターにあげられた器を全然下げる気配がないｗ なんかやる気なさそうですｗ 山手の店員はもう少し覇気があったような。でも、恐ろしくまったりしたムードが店内に漂っており、ある意味落ち着けますｗ メニュー表を見て系列店であることに納得。山手にあったものと完全に同じようです。ただ違うのは、トッピングの豚バラチャーシューがないのと、閉店時間がPM11になっており、定休日も火曜らしいので、そこが相違点かな。

山手などのこれまでにあるノウハウで新店舗作ったのは分かりますが、せっかく店名も違う店を出すのだから、目玉になるような新メニューとか新しい試みがあってもよかったんじゃないかなぁと思わないでもないですね。その辺少し期待していたんですけど、残念です。

出てきたらーめんは完全に山手のゆきらーめんと同じ。見た目から具、麺、スープ全て一緒でした。もちろん味もほぼ同様に再現。この味、嫌いじゃありません。麺も最近山手に行っていないので、ご無沙汰のパスタ風の独特な麺。のどごしが良く、妙な歯ごたえがあります。白やゆきという名を冠すだけあって背脂とスープが真っ白なビジュアル。ある意味、ホワイトクリスマスと言えるかもしれませんｗ ごちそーさま。