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「きんやつけめん」@手打ちつけ麺 欣家の写真■要約■超お勧めです!麺+スープ+チャーシューを一緒に食べた時の味の相乗効果が完璧です。美味い。淡麗なスープのバランスを崩したくないのか、ワカメだけが別盛りなのもニクいです。好みによっては麺の柔らかい触感が気になるひとがいるかもです。

【麺】ちゅるっ、ぷりんと優しい触感、フレッシュな小麦の香りがする優しい太ストレート麺。素直な粉の味は「うどん」や「お団子」のようなテイストに近いかもしれません。ほっこりカラダに染みてくる味ですね。ボリュームは つけめん としては中盛でも少なめかもしれません250g。
【スープ】動物っ気と塩分の具合がいいです、全体にさっぱりしいていますが「甘み」をしっかりつけているせいか、ちょっと和風なバランスです。前述の麺との相性がベストです。美味しい。
【トッピング】とろっと柔らかいチャーシューの甘みが、麺・スープとベストマッチ!旨みの三重奏ですね。素晴らしいです。また具沢山なのも嬉しいです、メンマもチャーシューも見た目よりしっかり入っています。あとハーフゆで卵もデフォルト、これで630円なら安いですね。

※スープ割:アゴ煮干が強いでしょうか、青身魚の風味がします。ちょっと印象変わりますね。

■総評■
麺ひとつ、スープ一つとっても美味いのです、それを合わせたときのおいしさ◎。さらにトッピングのチャーシューとの相性で◎。すばらしいです。一段一段を積み重ねての三重奏ですね。価格、味、ともに申し分なし、です。超オススメ。

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