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51点
ラーメン[ラーメン/その他]
天外天 本店（熊本県熊本市中央区）龜太郎

元気な掛け声とサービスで大変雰囲気の良いお店です。

甘い味付けの厚めの叉焼、戻しと煮込みが絶妙な木耳

鳥ガラ･野菜･豚骨のスープ

大蒜と叉焼醤油の粉末をバサバサと掛けた物を溶かしながら、出汁を啜ります。

ただの固めの麺では無く、沸騰してない茹釜で生煮えの麺は喰えたものじゃない…もう少し違いを勉強して！！

固いのと生煮えと空煮えの違い位分かって下さいよ〜

食べログで受賞した時に食ってみたかった・・・残念

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