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7月7日 自宅から片道7.2キロ。こぢんまりしたラーメン主体の中華料理屋さんです。店内はカウンターと小上がり。カウンターに陣取りメニューを拝見。ワンタンメンを口頭にて注文しました。厨房は中年の女性が切り盛りしておりました。 ■麺:±0点中太縮れで茹で加減良好食感としては極普通でしょうか。 ■スープ:7点飲んだ途端に良く炊き出された鶏ガラ風味が口の中に広がります。中華料理屋さんとしてはかなりレベルの高いスープ。ラーメン専門店のスープに負けず劣らない!とても美味しいです。 ■具:+4点ワンタン×7枚、厚さ3ミリのロース主体のチャーシュー、多めのメンマ、チンゲンサイ、なると。固めに茹でられたワンタンは食感もしっかり。超柔らかよりもこちらの方が好きです。 ■総評(全体的バランス)特にスープが美味しかったです。麺との相性もベストマッチ。ほぼ完飲でございました。
kog様 こんばんわ こちら「たから亭」さんはこじんまりしてて良いですよね。 味もなかなかで、前を通るたびに入りたくなります。
うきぞうさん、こんばんは~ じっくり炊き出した鶏ガラスープはかなり気に入りました! 中華料理屋さんとしてはトップクラスの味ですよね?!
自宅から片道7.2キロ。
こぢんまりしたラーメン主体の中華料理屋さんです。
店内はカウンターと小上がり。
カウンターに陣取りメニューを拝見。
ワンタンメンを口頭にて注文しました。
厨房は中年の女性が切り盛りしておりました。
■麺:±0点
中太縮れで茹で加減良好
食感としては極普通でしょうか。
■スープ:7点
飲んだ途端に良く炊き出された鶏ガラ風味が口の中に広がります。
中華料理屋さんとしてはかなりレベルの高いスープ。
ラーメン専門店のスープに負けず劣らない!
とても美味しいです。
■具:+4点
ワンタン×7枚、厚さ3ミリのロース主体のチャーシュー、多めのメンマ、チンゲンサイ、なると。
固めに茹でられたワンタンは食感もしっかり。
超柔らかよりもこちらの方が好きです。
■総評(全体的バランス)
特にスープが美味しかったです。
麺との相性もベストマッチ。
ほぼ完飲でございました。