経堂が熱い！と聞き仕事帰りにスクーターで立ち寄る。
22時半到着し一通り調査するも既に閉店している店も多い。
とりあえず目を付けていた「季織亭」に飛び込むもタイムオーバー(T_T)
しかたなくラーメン店を捜し歩き24時ちょい前に「まことや」を発見し
迷わず飛び込む。
ドアを引きリーゼントの店主と目が合い会釈するも
完全に無視される(T_T)
「なぜっ！」って感じだが、きっと寡黙でシャイな男なのだと自分を納得させ着席し「にんにくラーメン」とトッピングの白髪ねぎとチャーシューめしを
注文するも白髪ネギはもう無くなったとのこと。
程なく出されたラーメンの上にはニンニクの芽とスライスニンニクを
炒めたものが載るがこれが絶品の炒め具合で程良く焦げた香ばしさと甘さで
あっと言う間に完食って「あれっ？」麺の量が少ない・・・・
すかさず替え玉を注文。
麺は細ちぢれで最後まで腰もあり茹で加減も最高。
スープはやや塩辛いダシのよく効いたもので
背油の量が少し多目に感じました。
チャーシューめしは値段の割には量も多く満足。
ラーメン自体では60点後半なんですが
後から入って来た常連さん達には「いらっしゃいませ〜」が出てたので・・
やっぱり客商売に「いらっしゃいませ〜」ぐらいは基本だと思うんですよ。