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初訪問。ラーメン博物館も久しぶりですが、まだ伺ったことの無いこちらを訪問。ちばき屋 葛西店のプロデュースのようで、些か気になります。一口目、魚介の風味と動物系の旨みが印象的です。以前 ちばき屋 葛西店 に伺ったことがありますが、似たような印象を持ちます。また、秋刀魚の香油をしようしているようですが、駄目舌には感じることができません。麺も shigevian で食べたときと似ている縮れた細麺です。トッピングはチャーシュー、メンマ、なるとが添えられます。チャーシューはやや硬さのありるもので、やや臭みを感じます。全体的には気仙沼ラーメンを応援したい気がしますが、 ちばき屋 葛西店 をプンプン感じてしまう1杯でした。
azteca
焼きおにぎらず
LIE LIE LIE
コバト
レンレン
ラーメン博物館も久しぶりですが、まだ伺ったことの無いこちらを訪問。ちばき屋 葛西店のプロデュースのようで、些か気になります。
一口目、魚介の風味と動物系の旨みが印象的です。以前 ちばき屋 葛西店 に伺ったことがありますが、似たような印象を持ちます。また、秋刀魚の香油をしようしているようですが、駄目舌には感じることができません。
麺も shigevian で食べたときと似ている縮れた細麺です。
トッピングはチャーシュー、メンマ、なるとが添えられます。チャーシューはやや硬さのありるもので、やや臭みを感じます。
全体的には気仙沼ラーメンを応援したい気がしますが、 ちばき屋 葛西店 をプンプン感じてしまう1杯でした。