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夜の部のみの営業のため訪問する機会が今まで無かった此方のお店に、先日訪れて来ました。JR武蔵野線の吉川駅前を車で通過し、線路沿いの道に入り目的のお店から約150メーター三郷方向に進んだ右側のCPに車を停めて徒歩でお店に向かい入店。 開店間もない時間だったので、手持ち無沙汰の店員さんに首題メニューを口頭で注文です。 尚、当日の入り状況は先客が2名で後客は多数入店し、入り切れず外待ちが発生してました。 注文してから12~3分経った頃に私のラーメンが出来上がって来たので、早速スープから頂いてみましょう。 背脂が全面に浮いているスープをレンゲで掬い啜ってみるとタレの風味が弱い仕上げです。 此方のお店は味噌が看板なので、その味噌を注文しましたがこのメニューはタレより脂の方が勝っていて、塩加減も弱めの仕上がりです。 麺は、チジレが付いた細い品でチョイ硬の茹で加減です。 その麺は少し黄色身掛かった色で、食べた感覚はボソッとした食感が有ります。脂の効果も手伝っているのでしょうが、麺肌は滑らかで喉越しが好いですね。 具材は、直径6~7センチのチャーシュー1枚・メンマ・モヤシ・玉ねぎ・刻みネギで、チャーが箸で挟むとポロポロと崩れて仕舞うほどの柔らかさで味も程好く中々美味しいです。 又、小山状態に盛り付けられていた刻みネギが麺に絡んで口に入り、シャキシャキと爽快な響きが食欲を刺激し、箸を停める事を忘れさせて仕舞います。 麺量は多くありませんが、半チャーハンをラーメンの合間合間に頂いたのでお腹も膨れ、ご馳走様でした。 今回のメニューは私には脂が多過ぎた様に感じたので、次回訪れる機会が有った時は「らーめん(味噌)」を注文して、味噌の旨味を堪能したいと思ってます。
JR武蔵野線の吉川駅前を車で通過し、線路沿いの道に入り目的のお店から約150メーター三郷方向に進んだ右側のCPに車を停めて徒歩でお店に向かい入店。
開店間もない時間だったので、手持ち無沙汰の店員さんに首題メニューを口頭で注文です。
尚、当日の入り状況は先客が2名で後客は多数入店し、入り切れず外待ちが発生してました。
注文してから12~3分経った頃に私のラーメンが出来上がって来たので、早速スープから頂いてみましょう。
背脂が全面に浮いているスープをレンゲで掬い啜ってみるとタレの風味が弱い仕上げです。
此方のお店は味噌が看板なので、その味噌を注文しましたがこのメニューはタレより脂の方が勝っていて、塩加減も弱めの仕上がりです。
麺は、チジレが付いた細い品でチョイ硬の茹で加減です。
その麺は少し黄色身掛かった色で、食べた感覚はボソッとした食感が有ります。
脂の効果も手伝っているのでしょうが、麺肌は滑らかで喉越しが好いですね。
具材は、直径6~7センチのチャーシュー1枚・メンマ・モヤシ・玉ねぎ・刻みネギで、チャーが箸で挟むとポロポロと崩れて仕舞うほどの柔らかさで味も程好く中々美味しいです。
又、小山状態に盛り付けられていた刻みネギが麺に絡んで口に入り、シャキシャキと爽快な響きが食欲を刺激し、箸を停める事を忘れさせて仕舞います。
麺量は多くありませんが、半チャーハンをラーメンの合間合間に頂いたのでお腹も膨れ、ご馳走様でした。
今回のメニューは私には脂が多過ぎた様に感じたので、次回訪れる機会が有った時は「らーめん(味噌)」を注文して、味噌の旨味を堪能したいと思ってます。