Item: 中華料理 丸善
Rating: 75
Author: ＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~

75点

麺
○○★○○
タレ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○

あぶら並￥５５０をいただきました。

平日の昼下がりに訪問。
先客３後客１。客入りは、中途半端な時間帯なので、こんなもんでしょうか。
昔ながらの中華そば屋って感じです。
こういうお店は、末長くやっていって貰いたいものですね。

麺
軽くウェーブした中細麺。
軽くプリッとする他は、特筆する事は無い感じ。
量は、茹で上がりで２００gってところでしょうか。
普通のラーメン量。

タレ
黒褐色の醤油。
本当に醤油と油だけって感じの素朴感丸出しな醤油ダレ。
このままでも十分いけますが、折角なので半分位食べたところで、
酢とラー油を２周と醤油ダレを１周掛けてみます。
まぁ、それなりって感じの味に変身です。
この辺りのオーソドックスな油そばって感じです。

具材
チャーシュー・メンマ・モヤシ・ワカメ・ネギ。
具の何れも特筆する事は無い普通のもの。

トータル
シンプルイズベストって感じの油そばです。