麺：極細麺
具：スープ内に　チャーシュー・ひき肉・玉ねぎ・にら・長ネギ・豆腐（絹ごし）・生卵・セロリかアスパラの細切り・きざみニンニク・鷹の爪・ラー油
スープ：醤油ベース
何とびっくり、注文したタンタンつけ麺は勝浦坦々麺のつけ麺バージョンを想像。おばちゃんが持って来た「はい、スープです。麺は今持ってきます。」普通のラーメンのどんぶり。中を覗いてもっとびっくり。具・スープが普通のラーメンのように並々。麺が入っているんじゃないか？間違って注文とったか？いや、麺は今持ってくると言っていた。それじゃこのどんぶりは何だ？少し待つと「麺お待ちどう様。」やっぱり麺が来た。極細麺、普通の量。それより気になるスープの中身。じゃあ何？何が入っているの？具材が普通のラーメンのように入っていた。中に麺が入っていても可笑しくない位に。
味は？それなりに辛く、色々な素材が楽しめるぞ。いや、この具の量と麺の量を比べるとはるかに具の方が多い。
このタンタンつけ麺、一口で言うと、スタミナラーメンの麺別皿と言ったところ。何が入っているのか確かめながら食している内、麺もなくなり、残った具を一生懸命食べていました。それなりに体が熱くなり汗噴出。
ウッマイとは言わないが、意外と不味くはない。それなりに完食。
書きたいことがいっぱいある。メニューも面白いメニューがいっぱい。親父さん一人で作り、お母さんが配膳。注文から出来上がりまで少し時間はかかるが、また行ってみたいお店でした。