もんど
RAMENOID
デッカちゃん
NCC183
コメント
(^-^)/ども
食べてみたいんですが、開化楼の麺を使ったメニューに目が行きがちで(^^;;;
次回訪問時は、ｸｰﾎﾟﾝも使って食べようと思います。
ここで紹介しておいて、未だに一度も使ったことが無い(^^;;;
http://www.hotpepper.jp/strJ000758292/map/
まあしい | 2012年8月19日 17:28どうも(^ ^)
一度は食べてみたいメニューです。
次のつくば遠征はココかな。
そうた | 2012年8月19日 17:52どもー。
これも時々食べると旨いですよ～。
しばらく食べてませんが……。
流石お目が高い。
スープは大量の鶏ガラ，カエシは秘伝の……。
ここはつけ麺に目が行きがちですが，醤油ラーにもこだわってマス。
Ra.Ibasen | 2012年8月19日 18:06どうもです♪
中華そばも美味しいですよ♪
しばらく行ってないからその内行こうかな(^.^)
幕ﾉ内一歩 | 2012年8月19日 18:21まいど。
ここではつけ麺や、限定頼んじゃうんだけど、
これもたまに食べると美味いんだよな～www
完成度高いですよね。
したん | 2012年8月19日 22:03どもですｗ
ここはつけ麺ばっかですね。
つか、海老＾＾
今度食べてみよう！
taizoff(ダイエット中) | 2012年8月19日 23:16板金屋さん こんばんわ！
つくば、去年まで友人が住んでいたのですが
よくいろんなお店の話、聞きました～。
筑波も、おいしい店が多いらしいですね。
アッキーラ（活動停止） | 2012年8月20日 00:18こんにちは。
おお おいしそうですね～
こちらにはまだ伺ってませんが、行ってみたいですね。
ただ 遠いので何時になるかは分かりません（＾＾；
Stag Beetle | 2012年8月20日 13:35こんにちは。
つくば～。。。
行きたいです♡
つくばは何処のお店で何食べても◎
つくばに住みたい♪
・@特派員 | 2012年8月20日 15:03こんばんは。
ここのお店も期待を裏切りませんよね。
今度は中細麺、いってみます。
ももも | 2012年8月20日 22:21つくばのラーメンを知るには、ここにも行かなくてはなりませんね。
次回！
ラー迷人 | 2012年8月20日 22:38
ご対麺：チャーシューメン（780円）
この日は、どこに行こうかと朝まで完全無計画。
とりあえず、「つけ麺」は食べましたが、「汁そば」は未食なのでこちのお店へ
松戸市内の渋滞の影響で開店時間を過ぎての現着です。
店内は先行６名、後続５名
本当は平日夜の「鶏白湯」が食べたいところですが、ぐっと我慢して「チャーシューメン」をぽちっとな。
食券を購入してカウンターにスタンバイです。
提供状況はまだ２名が食べ始めたところの様子で、提供までは少し時間がかかるようですね～。
待つ事１５分位でのご対麺です。
写真をパチリ！ いただきマウス。
スープから・・・もう一口・・・ひと言、美味しい！！(^^♪
ミドル級中細微ウエーブの麺は茹で加減少し固めのパッツン系。麺をすすった時の食感が気持ち良いものです、個人的にはもう少し硬めでもいいかな。
スープが美味しいんですよ・・・でも判らないんですなんだか。ま、私はプロじゃないんで旨けりゃいいんですけど。
多分スープは大量の鶏ガラと野菜。でもこれだけ清湯に作るのは大変だろうな～。時間かければ良いってものでもないし～
カエシがまた不思議な所、醤油の風味を残しながら濃い味なのに丸みがあるんですよ。蕎麦つゆのカエシに近いものじゃないかと思うのですが？？です。もう一つ魚さんがいるんですがどこにいる？カエシの中から？出汁？
全てチームになって出来上がった一杯が、
見た目より濃厚な甘味のある動物出汁に、味のはっきりと醤油と判る強めの塩分と油の甘味。見え隠れするお魚さん。余計に判らないか？以外に強い醤油の風味は嗜好の判れる所かな。
具のチャーシューは、バラの角型で口に入れたときにまず脂の所が解けてなくなり次に赤身の部分がホロット。
メンマは少し胡麻油のような風味が残る味付けでサクシコ系、食感レベル３のミドル級
ここはのりは形が好きなんですよ～「筑波山カット」
完食、完飲でフィニッシュ。
ご馳走様でした。