azteca
くみちょう
麺’s
コメント
こんばんは。
お、名古屋に続いて次は大阪ですか！
イイナ～、ラーメン行脚してますね♪
かなりショッパそうなスープですが、飲んでみるとそれほどでもないみたいですね。
そして、チャーシューがとても旨そうです。（＾＾）
おさっても | 2012年8月20日 23:22aztecaさんこんばんは！
大阪ですか～、いいですね☆
黒いスープに胡椒とは富山っぽいニュアンスですが、コチラもなんとかブラックみたいな括りがあったりするんでしょうか。
柔めなのに弾力ある麺も美味しそう♪
ターポン | 2012年8月21日 00:29
千とせは８月２３日（木）まで夏期休業のようで、のスた OSAKA は何故かやっていないのを横目に路地をはいり目的地に到着。昼時ともあって並びがあり、連結します。
上記を注文し、暫くした後提供されると特徴的なドス黒いスープに眼を奪われます。
一口目、黒さとは裏腹に味わいのあるスープに太麺がマッチした印象です。やや胡椒の風味としょっぱさは感じられますが、後に残るようなものではなく啜ることができます。
麺は太麺で表面はやや柔らかめに感じますが、しっかりとした弾力、麺の味わいを感じます。
トッピングは豚、メンマ、ねぎが添えられます。豚は2種類入っており、薄めのものはハムに近い甘さを感じ、厚めのものは肉の弾力を感じます。
全体的には味わいのあるものだと感じます。個人的にはもう少し動物系の味わいを感じられたらと思った1杯でした。