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とにかく、味のブレがとてつもなく大きい店です。店員間の周知徹底がなされていないのでしょう。私は、開店当時から行っていますが、店長らしき人（細身の方です）が作るときはうまいんですよ。こちらの好みの調整もしっかりやってくれ、非常にバランスが良いです。他の山岡家と比較すると、豚の臭みなどがなく誰にでも好まれると思います。油の量も自分にとってはちょうどいいです。しかし！！その人がいないときは、ひどい。特に太ったおじさんが作るときは、ひどすぎる！！まずスープの量がいつもより多いなぁと思ったら、案の定薄い。味濃い目で注文したのにもかかわらず、はっきり言って薄い！！家系は薄味は話になりません。厨房に誰がいるかで、私は出てきてしまうこともあります。それぐらい違うのです。まぁ、一種のロシアンルーレットだと思って行くのもありだとは思いますが・・・。とにかく、良い方に転んだときはとてもおいしいので、この点数です。この味で安定すれば、さらに２０点入ります！
野球小僧
八雲
かずたか
ej
研オナコ
とにかく、味のブレがとてつもなく大きい店です。店員間の周知徹底がなされていないのでしょう。私は、開店当時から行っていますが、店長らしき人（細身の方です）が作るときはうまいんですよ。こちらの好みの調整もしっかりやってくれ、非常にバランスが良いです。他の山岡家と比較すると、豚の臭みなどがなく誰にでも好まれると思います。油の量も自分にとってはちょうどいいです。しかし！！その人がいないときは、ひどい。特に太ったおじさんが作るときは、ひどすぎる！！まずスープの量がいつもより多いなぁと思ったら、案の定薄い。味濃い目で注文したのにもかかわらず、はっきり言って薄い！！家系は薄味は話になりません。厨房に誰がいるかで、私は出てきてしまうこともあります。それぐらい違うのです。まぁ、一種のロシアンルーレットだと思って行くのもありだとは思いますが・・・。とにかく、良い方に転んだときはとてもおいしいので、この点数です。この味で安定すれば、さらに２０点入ります！