のそのそと秋田を徘徊。それにしても広い。お店の一軒一軒の間隔が果てしなく遠い。秋田で行動するには車必須ですね。
そしてド派手な看板に目を惹かれたのでこちらに入店することと相成りました。
夜中に訪問したせいか、店内先客ゼロ。券売機で写真をながむると・・・、お、家系のようですね。店名も家ですし。秋田の家系、試してみましょう。
先頭メニューの味玉のせを・・・、連食してるので小サイズで。
店員さん達はきちっと掛け声に気合いが入っていて好感触でございます。
店内をながむると・・・うん？ラーメン元女子大生が最近訪問したらしい、記念写真が貼ってありますね。あの人こんなところまで来るのか・・・すごい。

さて７分ぐらいで着丼いたしました。おっ、ほうれん草もあり、家系ですね。ではいただきます。
・・・あれ、家系・・・とはちょっと違いますね。甘い。確かにどことなくそれっぽい味なのですが、関東で食べる家系とは風味がまったく違います。
例えるなら、家系独特のあのコクと風味をかなり減らし、豚骨分も控えめにして、代わりに鶏分をちょっと多めに、甘さも引き出し、そして全体をライトにしたような感じ。
いや、これはこれでかなり美味しいですよ。うんうん、食べやすくて美味しいです。
膜のように張ってる脂分がちょっと多いので味がボヤけちゃうかな？脂少なめで注文したほうが良いかも。
麺は中太丸ストレート麺。ほほう、結構ギュムギュムした食感で良いではありませんか。この麺結構好きです。小なのに結構量もありましたね。１７０ｇほどでしょうか。
具いってみましょう。チャーシューは・・・どこの部分ですこれ？とりあえずホロホロと柔らかくて美味しかったです。
対照的にほうれん草が固い！噛み締めるとザギッ！バギッ！という、ほうれん草とは思えない異音を発する。こ、これは一体・・・！
たっぷりの玉ネギみじん切りは甘～いですね。うっとり。それと同時に苦みもあります。甘苦い。私は好きです。味玉は微トロで味付けも良くGOOD！
美味しく完食で満足な一杯でございました。

よくまとまった一杯で、他のメニューも豊富で限定などの意欲作もあり、近所にあったら通い詰めること間違いなしのお店でした。
でも秋田ですからね・・・。また生まれ変わったら訪問したいと思います。