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スープは豚骨だが白濁してなく少し茶褐色、出汁の良く取れた絶品!麺は中細ストレートで、もちもち、茹で加減はデフォで少し固め。ワンタンの具は、多すぎず、少なすぎず、皮は少し厚め最後まで崩れずにプリプリ、つるつる感が楽しめる。(喉越し最高!)半分ほど食べてから特製辣油を入れるとワンタンが大変~身!食べ応え満点、子供から御年寄りまで愛して止まない昭和のラーメンだと思います。
麺は中細ストレートで、もちもち、茹で加減はデフォで少し固め。
ワンタンの具は、多すぎず、少なすぎず、皮は少し厚め最後まで崩れずにプリプリ、つるつる感が楽しめる。(喉越し最高!)
半分ほど食べてから特製辣油を入れるとワンタンが大変~身!
食べ応え満点、子供から御年寄りまで愛して止まない昭和のラーメンだと思います。