９月１４日
竹ノ塚界隈でラーメン巡りをしていながら、塩専門店ということで
評価が高いのは知っていましたがなかなか足が向かない店でした。

ですが、いつも店選びの際レビュー参考にさせて頂いている、行く店が良くカブっている泉さんの
高評価に興味がわき、ついに初訪。

以前、職場の人からもらったサービスチケットを持って入店。
かなり暑い日でしたが、店内は非常に空調が効いていて暑がりな私には非常にうれしい。
出された水もコップまでキンキンに冷えており、細やかな気遣いがうれしい。

初訪問ということで、券売機でまずはデフォルトの塩ラーメンチケット購入し
サービス券で大盛りを口頭で注文。
先客３名、後客６名で平日１３時すぎではなかなかの盛況ぶり。
キッチン内２名体制で、丁寧な言葉をかわしながら連携しておりここも好印象。
待つこと３分。ついにご対麺です。

澄んだスープが非常に美しい。
具材もデフォでこれだけあれば満足です。
まずはスープから一口。
…んん。深い。
当然だが、塩の旨味プラス魚介の香り、野菜の甘みが絶妙に混じり合っており
口中にふくよかな旨さが広がる。
続いて麺。細めだがスープとの相性が良いのでするする食べてしまう。
何故か無我夢中でスープと麺ばかり進めてしまい半分以上一気に行ってしまったｗ
これは具なしでも行っちゃいますな。
メンマは細めの歯ごたえ良しで好きなタイプ。
バラチャーシューは薄味ながら噛みしめるとしっかり味付けが効いていた。
赤い実（名前わからん）が途中つまむと口中がリセットされて、またスープの旨さが
再確認できる。この実は気にいりました。
たまごも半熟かつしっかり染みており旨し。

総評としては、塩ラーメンってこんなに美味しいんだ！
と気づかせて頂いたありがたいお店になりました。
スタッフさんも感じ良くて気分よく食べられました。

非常においしくいただきました。
近いうちに再訪させていただきます。

ごちそうさまでした。