麺
○○★○○
タレ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○★○○○
総合
○○★○○


期間限定　汁なし　塩ラー油￥９００をいただきました。

平日の昼下がりに訪問。先客４後客２。
壁に「ニンニクの有無は出来上がり時に聞きます。」旨の貼紙があったので、
入れようと思っていたら、着丼時に「ニンニクなしどうぞ。」って丼を渡されました。
あれ？ニンニクは入れられないのかな？なんて思いましたが、そのまま受取り食べました。
後客を見て気付きましたが、ちゃんと聞くべき事は聞いて欲しいものですね。
何か騙された感じで、かなり不愉快です。

麺
軽くウェーブした中太麺。
柔らかい食感ですが、プリプリとした気持ち良い口触り。
量は、茹で上がりで５００gってところでしょうか。

タレ
ラー油色の塩。
塩ダレ・食べるラー油？・背脂のミックス。
塩ダレの塩気の主張も程良く、ラー油との相性もなかなか良い感じです。
これだけだと塩気と辛味しかありませんが、
生卵と背脂で全体的には、かなり円やかになります。
あわせて、背脂でコクが加わりますが、
量が多いので、やや甘味が強くなります。

具材
豚・モヤシ・キャベツ・メンマ・生卵（別皿）。
豚は、なかなかゴツイものが２個。
柔らかく肉の旨味十分な美味なもの。ナイスな豚ですね。
野菜類は、モヤシがメインです。
やや茹で過ぎな感はありますが、まぁ美味しいです。
メンマは、特筆する事なし。
生卵は、良い効果。

トータル
味やボリュームなどは良いと思いますが、
この値段の高さはありえない。。。