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「コクダシ醤油つけめん」@麺屋 丸和乃の写真仕事場が都内ですので、いつもは仕事場の近くでせわしなくランチしてますので、
丸和乃さんへは仕事帰りの深夜につけ麺を食べに来てましたが、
昼の営業を始めたって事で仕事が休日のランチタイムに来てみました。

丸和乃さんのつけ麺は好みがハッキリ別れると思いますが、他店では味わえない独特で濃厚な味にはまっています。
最後、スープ割りをしてもらって、お酢を入れたらアッサリ味に一変し完飲です。

夜の時には塩つけ麺派なのですが、醤油を食べたい気分でしたので、注文したのはコクダシ醤油つけ麺の並盛りにしました。
いつもより少し水切りがあまかったかな。でもやっぱり美味しいですね。

至福の一杯ごちそうさまでした。

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