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雨の日曜日。13時近くに訪問。空席4くらい。店内の券売機で普通盛（700円）の食券を購入し、空いている席へ。5分程でトッピングを聞かれたのでニンニクヤサイアブラをお願いし、ちょっとしてから一杯登場。ヤサイは良い歯応えの茹で上がり。盛りはそれ程でも無く、マシマシにしておけばと後悔。麺は正方形で湯で加減も無指定で丁度良かった。スープは乳化したもので、塩加減も良い塩梅。この頃非乳化の二郎を食べてきたので妙に美味しい。豚は10ミリ位のものが2枚程。脂身はほぼ無いがしっとりとして美味しい。脂もトロトロで良い。量はそれ程多く無いが満足。近所の小滝橋店にはあまり良い思い出が無かったので、期待していなかった分妙に好印象。この日は一日中雨で、ちょいと散策でもしようと思っていたのですが、靴が浸水してきたので、昼間っから営業中の居酒屋を横目に帰宅。もうちょい雨装備をしっかりしておけば、「妖しい町」を散策できたのだが…ソコだけが残念。
銀盤
北崎ウンターデンリンデン
河童のノブ
Hiroshi
5分程でトッピングを聞かれたのでニンニクヤサイアブラをお願いし、ちょっとしてから一杯登場。
ヤサイは良い歯応えの茹で上がり。盛りはそれ程でも無く、マシマシにしておけばと後悔。麺は正方形で湯で加減も無指定で丁度良かった。スープは乳化したもので、塩加減も良い塩梅。この頃非乳化の二郎を食べてきたので妙に美味しい。
豚は10ミリ位のものが2枚程。脂身はほぼ無いがしっとりとして美味しい。脂もトロトロで良い。量はそれ程多く無いが満足。
近所の小滝橋店にはあまり良い思い出が無かったので、期待していなかった分妙に好印象。
この日は一日中雨で、ちょいと散策でもしようと思っていたのですが、靴が浸水してきたので、昼間っから営業中の居酒屋を横目に帰宅。
もうちょい雨装備をしっかりしておけば、「妖しい町」を散策できたのだが…ソコだけが残念。