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簡潔に感想だけ。。なるほど、旨い。が、舌に残る 雑味、苦味、調味料の味が少し気になる。 アク取りは大丈夫でしょうか？骨髄が溶けだしてとても美味しくｸﾘｰﾐｰなスープになっていますが そのぶん いろいろ苦労する面もあるのかと。。丁寧な作業を追及すればもっともっと美味しいスープができるでしょう。今後に期待します！さて 虎心へ行ってみるか
甘党辛口w
SARU36
まままーくん
野良犬
簡潔に感想だけ。。
なるほど、旨い。
が、舌に残る 雑味、苦味、調味料の味が少し気になる。 アク取りは大丈夫でしょうか？
骨髄が溶けだしてとても美味しくｸﾘｰﾐｰなスープになっていますが そのぶん いろいろ苦労する面もあるのかと。。
丁寧な作業を追及すればもっともっと美味しいスープができるでしょう。
今後に期待します！
さて 虎心へ行ってみるか