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「麹みそらーめん」@天下一品 末広店の写真最近、味噌ののぼりが出されているのをを発見して気になっていました。
そういえばこの店は以前「和風」みたいな物を出してような・・・

水曜日13時半、店内8割の入り。この店オリジナルの麹みそらーめん790円、提供まで5分強。
丼からしていつものと違うので、期待が高まります。

くるみの甘い香りがたまらないです。食べる前から非常に味噌ラーメンの風味を増しています。
スープはいつものこってりを彷彿とさせる粘性を持っていますが、味は結構味噌感が強く、甘め。
麺は黄色い平で太麺、固め。これもいつものと違いますね。
チャーシューはロース1枚、メンマもやしネギ。

味噌はうまいに決まっている、というのが私の持論ですが、この一杯はかなり凝って創られたのではないでしょうか。機会があったらまた頂きたい。

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