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食券を買って並んで厨房を見ていると、既に食べている客にタイミングを合わせて作り始めていました。従業員の想定通りにいかなかったのか(?)、先に麺が茹で上がったようでそのまま数分放置され、こちらのラーメンに使用されました。着席後、30秒で着丼。回転率を上げるためなのか？腹を空かせて待った客への配慮のつもりなのか…。だからといって伸びきった麺を出されても、おいしさを感じなかった。ただ単にこなしているだけというようで、ラーメンから愛情や魂は感じられない。店主や厨房の方は笑顔がない。味はそれなりによかったものの、非常に残念でした。
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つよゆうすけ
BUBU
よしくん
satchel
えいくまん
水戸 稲郎
食券を買って並んで厨房を見ていると、既に食べている客にタイミングを合わせて作り始めていました。
従業員の想定通りにいかなかったのか(?)、先に麺が茹で上がったようでそのまま数分放置され、こちらのラーメンに使用されました。
着席後、30秒で着丼。回転率を上げるためなのか？腹を空かせて待った客への配慮のつもりなのか…。
だからといって伸びきった麺を出されても、おいしさを感じなかった。
ただ単にこなしているだけというようで、ラーメンから愛情や魂は感じられない。店主や厨房の方は笑顔がない。
味はそれなりによかったものの、非常に残念でした。