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100点
特製濃厚魚介つけめん[つけ麺/その他]
麺屋 一燈（東京都葛飾区）スケルトン。

「特製濃厚魚介つけめん」@麺屋 一燈の写真10月14日の昼の部です。
オープン1時間前にカミさんと並び、2順目の先頭に入れました。
初めてなので王道の特製濃厚魚介つけめんにしました。
魚介と鶏の濃厚スープ、低温真空調理の鶏チャーシューと豚チャーシュー、鶏つくねだんご、適度な太麺、味玉、全ての完璧なまでのバランスとクオリティの高さに、素直に驚きました。

ラーメンにこれほどまでの情熱を注いでいることに感動しました。

間違いなく、衝撃的な人生ナンバーワンの1杯でした。

また来ます。
ごちそうさまでした!!

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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