Item: らーめんや天金 ラーメン村店
Rating: 5
Author: enafer99

30点未満

enafer99

2012年10月10日の13時頃来店。待ち客は2名で店内はほぼ満員の状況でした。ほどなく着席で、標記の品を注文。しかしながらなかなか出てこない。いやな予感がする頃、システムが判明。こちらのお店は、平ザルを使用。問題なのは、先客の文も含め、茹で鍋1ロットあたり8杯も同時に作っていたこと。もうおわかりですね。茹で上げに1杯あたり平均15秒を要し、最初の1杯目から最後の8杯目まで120秒も要していたことです。極太麺のつけ麺ならともかく、こちらの中太麺では2分の茹で時間の差には耐えられません。案の定、最後の8杯目に当たったために、ぐちゃぐちゃのラーメンが出てきました。固め好きの私としては、どうにも耐えられないシロモノでした。評価としては0点ですが、スープについてはそれなりに評価できますので、ここでは5点を計上。皆様にぜひともお勧めします。この店は空いていて、1ロット3杯程度の状況で入るべき、お店です。