10/27　10:35　再訪問　外待ち27人
開店25分前なのに27人待ち・・・
ここでこんな行列は初めてですｗ
この日は小麦粉研究ということで、いつものオーションではなく国産小麦ハルユタカ臼びき全粒粉のみを使った麺を使用とのメルマガが先日入ったので、食べに来ました。
この行列でも12時までには店に入れる？と楽観視して並びます。
定時より2～3分早く開店
10分ほどして食券を購入してまた外待ち
並び始めて1時間ほどした11:35頃カウンターへ着席
これは嬉しい誤算ｗ
そして5分ほどでコールタイム
「ニンニク増し増しヤサイアブラ」コールして麺到着しました。
いただきます。
http://photozou.jp/photo/show/845127/158019890

まずヤサイから
アブラがかかっているところは味付けよくいいですね～
他は味がないので、卓上のカネシボトルを使った味付け
また今回もキャベツ率高いです。
4～5割はキャベツ？そんな印象です。
こちらはキャベツ率高いですね。
シャキシャキの食感

少しヤサイを食べてから
今回限定の麺
平打ちで色だけなら、完全に太い日本蕎麦
縮れもいつもより弱い？
こういう小麦粉もあるんだ？と思わされましたｗ
少し柔らかめの茹で加減
オーションより小麦の香りがいい感じ
麺量は250g前後

豚は薄目のが1枚と塊が1個
薄目のは食感よく美味しい
塊はちょっと噛みづらさがあるがなかなかの美味しさ
いずれもニンニクをまぶして食べました。

そのニンニクはなかなかピリ辛感のあるもの
それなりの臭さもあったと思う。
ただ周りもニンニク臭をしているので気付かない？ｗ

今回の企画は面白かったです。
ただ食べなれたオーションのほうがいいかなぁ・・・
次回あったら麺硬めしてみたい

ごちそうさまでした<(_ _)>