９／８(順不同) 　　PM 2：50　　 店内先客１人　　 後続ナシ


盛岡に向かう途中に和歌山ラーメンの幟が見えたんでピットイン
ドライブインで、他県のラーメンをアピールするなんて、よっぽどの自信があるのでは？　…なんてちょっとだけ期待してみたりf^_^;
カウンター席に座り表記メニューを注文
和歌山ラーメンって20年位前にプチブレイクした記憶があるんやけど、最近は都内でも見かけなくなったな～
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・ニンニク・ふりかけ(のりたま)が置かれとった

７分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油スープ
豚が主体の清湯スープだが、油の劣化がスープを台無しにしとるね～
和歌山ラーメンって豚骨醤油のイメージしか無いんで、その辺りも残念な訳で…
塩分濃度は若干高め、出汁よりもカエシで勝負するタイプみたいやけど、油が雑味として立ちふさがる

麺は中細ちぢれ系、茹で具合はしっかりめで良好
加水率高め、ツルプリな食感でスープの拾いはイマイチ
麺量は140ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー、ナルト、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは獣系バラタイプ、獣臭が強く、レトロ旨しには至らず
オメンマはコリザクな食感で業務用ライク

１／４程食べ進め、ニンニクを投入し、なんとかなるだろう的チェンジ・オブ・ペースを施すも、ニンニクの劣化ヤバシ(ToT)
油の劣化を緩和しようとしたニンニクが、このような形で…

完食までの道のりが長かった
完汁は無理ッス(>_<)
コレ和歌山ラーメンなの？

劣化(-10点) で表記の採点