今日もラーメン行脚。
１２／３１訪問。
親戚の子供へプレゼントするためのおもちゃを買いに浜松へ向かう。
そのついでにべんがら横丁に向かうが、年内の営業は既に終わっていた。
車を停めてあったコインＰに戻り、静岡のラーメン雑誌「はなまる」を
手に取って調べる。大晦日に営業しているラーメン屋を探すと、この
近辺では山岡家くらいしかない。ということで早速繁華街から北に車を
走らせてお店に向かった。凡そ１５分。街道沿いに赤く大きな看板が
見えてきた。

15:03入店。
券売機でラーメン９０円 味付け卵８０円 メンマ１００円 のり５枚
１００円の食券を購入。カウンター席に座ると、店員さんが注文を
取りに来た。好みを聞かれたので、もちろん油すんごく多めで注文した。

程なくラーメン到着。
店員さんが「油はかなり多いです」と、一言添えての配膳。確かに
スープが上澄みとしてたっぷりと流し込まれた脂で色がぼやけている。
電気の光も反射しており、ギタと呼ぶには相応しい。
さて、北関東アブラー隊の隊員として今年最後の任務を遂行せねば
なるまい。

まずは麺から。
麺は太くモチモチした食感の麺。普段食べている家系は鶏油がねっとりと
絡んでくるのだが、ここは豚油のため鶏油に比べて絡み難い。

スープはやや獣臭さがある。豚骨の旨味は出ているが、同時に雑味も
多く感じた。油の量が非常に多いため、獣臭さが出てしまうのは当然の
結果なのかもしれない。

具は邪道トッピングしただけあって、なかなか豪勢。
内容はチャーシュー、ネギ、メンマ、ほうれん草、海苔、味玉。
メンマはコリコリとした食感で形は材木状で大きい。海苔は油を絡めて
いつものように食べるが、やはり豚油だと味が全く違う。

平成１９年最後の一杯はスープを飲み干した。豚油を使用しているためか、
家系の鶏油とは違い具や麺を食べる時など、全てにおいて獣臭さが漂って
いた。まあこれは油の量を多めで頼んだから致し方ないことなのだが。

帰りの車では手榴弾作戦。
少しは油の吸収を抑えられたであろうか。