まるまるです。
今日のラーメンは三四郎さんです。＠鶴瀬

開店10分後でしたが
ワタシで満席(14席)。人気ですね！

さて注文は券売機にて、海老味噌つけ麺800円をポチ。
本当はラーメン系を頼むと”あとのお楽しみ”が出来る
おしゃれ雑炊にしようと思ったのですが、つけ麺では不可。
まあ、海老の気分になってしまったんですよねｗｗ


店内はＬ字カウンターだけ。
中には男性２人と女性１人、大きな声で「いらっしゃいませー」と元気がいいですね。


ご対麺～♪
オレンジ色のつけ汁には浅葱小口が乗って
麺の上に具材。
チャーシュー２枚とメンマ、海苔と云う麺バー。

つけ汁は
北海道の味噌をベースに野菜と甘エビの頭から出汁を摂ったとPOPにありますね。
海老味噌と云ったら”海老のミソ”かと思ったら”味噌味”ってことなんですね。

甲殻のミソ好きとしてはなんか残念なキブーーン。
（仕方がないから帰りに活ズワイガニ２杯買っちゃったよ。関係ないけどｗ）

つけ汁の
濃度が高く、海老の風味もほどほど。
ですが、北海道の味噌の味は・・・あまりしないかな？


麺は平打ちの太麺。
全粒粉でオリーブオイルも使用と同じくPOPにあります。
加水が高いのか透明感のある麺です。
結構コシがあって硬め。
オリーブオイルを使った麺と云えば”七彩さん”が思い浮かびますが、オリーブオイルを使うとどうなるのかは解りません（苦笑）
ですが、オリーブオイルの香りはしませんねーーｗｗ。
っていうか、隣客の体臭が強烈でタマランチｗｗ

まあオリーブオイルの量は、も○みちくんじゃないんだし、隠し味程度でしょうしねｗｗｗ


具は
上記でそれぞれ。
特筆は海苔！
香りが良くてパリパリ！


〆にはスープ割。
豚骨出汁が効いた味わいになりました。


あまり海老エビしていない分、逆に個性が消えてしまった感じもします。
北海道の味噌味も良く解らなかったですしｗ

ＰＯＰが無ければ
普通の豚骨ベジポタつけ麺の海老風と言っても通じる味でしょうかあ。
もっと海老海老にしてもいいんじゃないかな？
って云うのは個人的感想。


次はsio豚骨でおしゃれ雑炊を狙ってみます。
ごちそうさま
また来ます。