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初訪問。お土産らーめんや催事としての出店は知っていましたが、本店は車でないと厳しい場所にあるので敬遠していましたが、意を決して初訪問。開店間も無く人が入って、満席状態になります。上記を注文し一口目、表面に浮かんでいる鶏油が多めのせいか、鶏油の風味が強く感じます。見た目は黄金色のスープなので塩かと思いますが、微かな醤油はかんじられます。ベースは鶏のようですが、寒い地域にはあまりない控え目な味わいです。麺は細麺で、麺の風味を感じます。トッピングはチャーシュー、メンマ、半玉子、のりが添えられます。チャーシューはごく普通ですが、個人的には好みではありません。メンマはややうす味です。全体的には札幌ではあまり食べられたいタイプのものです。ややトッピングに弱さを感じたので、この点がもっと良くなればと感じた1杯でした。
aztecaさん、こんばんは。 それにしても大胆な名前のお店ですね～ たしかに見た目は醤油というよりは塩っぽいです。 あまり北海道系っぽくない感じもしますね。
ぬこ＠横浜様こんばんは。 札幌も味噌だけではなく、関東圏の流れも入り込んでいるようです。 こちらのお店はなかなかみられない味で、味は申し分なかったです。 もう少しトッピングがよければと思ったお店ですね。
azteca
shige
３ちゃん
グロ
八雲
まことにすいま麺
お土産らーめんや催事としての出店は知っていましたが、本店は車でないと厳しい場所にあるので敬遠していましたが、意を決して初訪問。
開店間も無く人が入って、満席状態になります。
上記を注文し一口目、表面に浮かんでいる鶏油が多めのせいか、鶏油の風味が強く感じます。見た目は黄金色のスープなので塩かと思いますが、微かな醤油はかんじられます。ベースは鶏のようですが、寒い地域にはあまりない控え目な味わいです。
麺は細麺で、麺の風味を感じます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、半玉子、のりが添えられます。チャーシューはごく普通ですが、個人的には好みではありません。メンマはややうす味です。
全体的には札幌ではあまり食べられたいタイプのものです。ややトッピングに弱さを感じたので、この点がもっと良くなればと感じた1杯でした。