らーめん侘助を後にし、そこからさらに北へ移動してコチラへ伺いました。店内に入ると、こちらもラーメンやらしからぬ雰囲気で、昼を結構廻った時間帯でしたが自分でちょうど満席となりました。その後すぐに待ちもできており、人気がある様子です。メニューを拝見すると、こちらも醤油、塩、味噌、つけ麺等種類が豊富で迷います。先頭には醤油がありましたが、「潮」の字が使用されていてひかれた表記にしました。

少し待って写真の一杯が提供されました。黄金色の透明感のある澄んだスープに、表面はきらきらと油分が浮かぶとても美しいビジュアルです。実際に頂くと、ほんのりと上品な鶏ガラベースに、カドのないまるみのある塩味、それに色んなものの滋味が凝縮されていそうな旨味をしっかりと感じる、総じてクリアーなスープでした。麺は中くらいの縮れ麺、プリプリとした食感でスープとの絡みが良いです。チャーシューは赤身中心で身のよくしまったものが2枚。その他にトッピングは海苔、ゆで卵、麩、ネギです。

見た目通りで食後もじんわりとした余韻が残る極めて旨いスープでした。大阪のらーめん 香澄 阿波座本店の塩ラーメンに似た印象を受けました。ここも近くにあれば全メニュー制覇したくなるお店でした。