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この日も宇治方面へ。京阪の木幡駅にて下車し、コチラへ。ちょうど夜の部開始直後に入店できました。既に先客数組あり、すぐに満席となっておりました。ジャン麺の他に中華そばもありました。今回はデフォのジャン麺とまよいましたが、気になってしまったカレージャン麺と、小ライスを注文致しました。少し待って写真の一杯が提供されました。なかなか食欲をそそられるビジュアルで、麺は見えません。スープはドロドロした粘度の餡状のもの。雑味等なく、甘味強めの醤油味が感じられて、カレーはスパイシーで辛もあります。溶き卵の食感が心地よいです。麺は細ストレート麺、博多ラーメンを思わせる細さのもので、デフォでも茹で加減はやわめに感じました。こういう餡状のスープには個人的には合ってるようで、絡みはすこぶる良いです。具に小さめにカットされたホルモン、ニラなど。全体として味付けはやや濃いめに思われ、白飯との相性も良く夢中で完食でした。次回はノーマルのジャン麺も食してみたいと思いました。
SBT
暴走でっぱ
たなかはん
少し待って写真の一杯が提供されました。なかなか食欲をそそられるビジュアルで、麺は見えません。スープはドロドロした粘度の餡状のもの。雑味等なく、甘味強めの醤油味が感じられて、カレーはスパイシーで辛もあります。溶き卵の食感が心地よいです。麺は細ストレート麺、博多ラーメンを思わせる細さのもので、デフォでも茹で加減はやわめに感じました。こういう餡状のスープには個人的には合ってるようで、絡みはすこぶる良いです。具に小さめにカットされたホルモン、ニラなど。
全体として味付けはやや濃いめに思われ、白飯との相性も良く夢中で完食でした。次回はノーマルのジャン麺も食してみたいと思いました。