ジャン麺とは高知県四万十町の焼肉ホルモン店『満州軒』発祥で、そこで修業された店主さんらしいという事で、本場は未食ですが早速訪問～
ジャン麺を辛めでオーダー♬
具は卵、ニラ、ホルモンです。
あんかけが麺の上にかけられたコクのあるラーメン？初体験の旨辛な一品です。
「ご飯にあうラーメン」というコンセプトらしいのですが、確かに合いそう！
知らなかったので、ビールも飲みたかったしで唐揚げを頼んでしまっていた⤵
次回にしてみたいのは、小ライスを最後に投入やね！
細打ちストレート麺は黄色い中華麺で、クミクミ食感で喉越しも良く、溶き卵にニラが浮いたトロミのある餡が麺に絡まるので味わいがガツンと来るのでなかなかの物。
そして、ホルモンが苦手な人って居ると思うけど、食べてみて欲しい。
噛みしめるとグミグミとした食感というのは有ってるかな？表現は上手くないが、肉の甘味や旨味が口の中で辛みの中に溢れ出て何とも言えないくらい美味しいのよ⤴
それらを味わいつつ、次回は唐揚げじゃなく投入用のライス注文（小ライスセット有り）を決意しつつスープまで完食です！

初めて使うけど、レンゲ代わりのスプーン？
スープ用と具だけ用と二種類付いてきます～