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水曜日11時半先客2。濃厚とんこつ醤油ラーメン672円を注文、提供まで5分位。スープは豚臭なし、とろみなし、口内まったり感なしで塩梅強め。バラチャーシュー2枚焦げが香ばしく好感。しかしがやはりちょっとしょっぱい。麺は自家製？中太ストレートシコシコ。量少ない。その他、ほうれん草、海苔2枚など丼一杯の量は少ないです。麺や具、そして量など、家系的ではあります。しかし、豚骨感が低いという点でスープの再現度には疑問符。模擬家系という印象。（余談？）豚骨感って抽象的ですかね。前日、自宅で、袋麺の余ったとんこつスープ（粉）にそばつゆなどを用いてとんこつ醤油的なものを作って食べました。この一杯の豚骨感（匂いやとろみなど）はそれといい勝負でした。
こんばんは。 わかり易く、要点をまとめる無駄のないレビは流石です。 はさんの文章を拝見すると、素直にそう感じます。 私のレビューは無駄な比喩が多くて(^^;; 忙しい年末、お互い頑張って行きましょう！
おはようございます。 私のレビューは箇条書きなだけですｗ 結構重要な事を書き漏らして、皆さんからのコメントで思い出すこともしばしばです。
は
90点
65点
88点
79点
60点
マーティン
斎藤寅吉（1929生まれ）
kidstaz
三番星
めんとす
89点
80点
79点
84点
81点
スープは豚臭なし、とろみなし、口内まったり感なしで塩梅強め。
バラチャーシュー2枚焦げが香ばしく好感。しかしがやはりちょっとしょっぱい。
麺は自家製？中太ストレートシコシコ。量少ない。
その他、ほうれん草、海苔2枚など
丼一杯の量は少ないです。
麺や具、そして量など、家系的ではあります。
しかし、豚骨感が低いという点でスープの再現度には疑問符。
模擬家系という印象。
（余談？）
豚骨感って抽象的ですかね。
前日、自宅で、袋麺の余ったとんこつスープ（粉）にそばつゆなどを用いてとんこつ醤油的なものを作って食べました。この一杯の豚骨感（匂いやとろみなど）はそれといい勝負でした。