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「AOI秋味 カムイチェップ 780円」@麺や 蒼 AOIの写真平日ランチ。。11:40過ぎ訪問、1席を残し満席。

午前休みで出勤前に訪問。。
「昼前だから、余り混み合っていないだろう」などといってみたら空席1とかなり危なかった。。

もう何人ものレビが上がっているところではありますが、最初スープに口を付けた時は鮭は鮭でも「冬葉」かと思っていましたよ。。
濃厚な鮭の出汁感が素晴らしい。。
でも「冬葉」は脂がもう少し張ってくるよな。。。なんて、OZさんに聞いてみたら「鮭節」とは。。(;^_^A アセアセ…
スッキリした甘味を持つ鮭節とベースの軍鶏との相性も良くて、このスープ。。素晴らしい出来ですよ。
将に季節感を謳歌した一品は「旨味の坩堝」

麺と具材は割愛して良いですよね??
軍鶏塩とかと共通の麺ですし、具材も他の方が詳しくレビューされておりますので、其方をご覧下さい。_(_^_)_

なんでかというと、それだけスープに感動したということなんです。

最後は当然茶漬けにして、「サラサラッ」と。。鮭豚そぼろの甘辛感とこのスープがまた合うんだ。。
食べながら、手の空いたOZさんと暫く談笑。。
今回のスープに出会えたことを感謝しつつ、店を後に致しました。

ご馳走様でした。_(_^_)_

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 30件

コメント

こんばんは。
私も秋味をもう一度堪能したいと、昨日、再度食べてしましました。
美味しいですよね。
どうやらちょっと見た目は変えながらも、メニューとして残していくようですね。

百家争鳴 | 2012年11月28日 01:30

百家争鳴さん
どもです~
これは旨いです。。鮭はちょっとクセのある出汁だったはずですが、見事にコントロールできています。
レギュラー昇格ですか?
それは素晴らしい!朗報です。

3ちゃん | 2012年11月28日 01:41

どもー。

さらっと書いてますが100点w
旨いですよね~~。
軍鶏塩の別Ver.として。と今のところ考えているようです。

Ra.Ibasen | 2012年11月28日 06:26

3taroさん こんにちは!

100点ですか!! いいですね~

茨城に連れてって~

ヨコべー | 2012年11月28日 12:20

こんにちは。

満点出ましたね。
まだ秋味自体食べたことないのですが、
絶対ウマそう。
レギュラーになってくれてら嬉しいです。
早く食べたい。けど行けない日々が・・・

ももも | 2012年11月28日 12:42

どうも
あの日・・ハリケンでなくこちらに行けばヨカッタですW
やっぱりカムイチェップを食べればヨカッタな~
12月・・行けたら行きます。

右京 | 2012年11月28日 15:08

まいど。
100点!
並びたくないけど、
食べに行こうかな~www

したん | 2012年11月29日 00:22

どうも(^^)
満点おめでとうございます☆
私も食べに行こうかな^_^

そうた | 2012年11月29日 06:18

皆様どうもです。

イバセンさん
これがいつでも戴けるならいいですね~
(^^)

ヨコベさん
いつでもお連れ致しますので、ご連絡を~

ももさん
>レギュラーになってくれてら嬉しいです。
らしいっすよ~(^^)

右京さん
ハリーも悪くはないですけどね~
多少腹パンでも両方とも行っちゃった方が後悔しなくていいんですよ。

したんさん
これは満点だわ。。旨いもの。。
ま、所詮味障ですが。。(爆)

そうたさん
これは是非食べて欲しいっす。。。
昇格のようですからいつでも食べられそうですよ。

3ちゃん | 2012年12月22日 17:07