100（卒業）三ツ矢堂製麺 川越店の他のレビュー
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コメント
こんばんは！
麺の温度まで選べるのは珍しいですね。
麺の温度もあるし、湯切りもいいと麺同士がくっついてしまうのは仕方ないですね〜。
つけ汁は好みがありますね。
カレーや味噌にも興味があります。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年11月29日 21:02こんばんはー
またふられちゃたんですか・・・・
３回連続とは本当ついてないですね・・・
次回のレビューでは振られてないことを願います
で、でも、もうふられてないだろうって
レビュー読み始めたら、まただったので
思わず吹きそうになっちゃいましたよ
キング | 2012年11月29日 21:15１００さんおはようございます！
こちらとうとう行かれましたね。私も今日これからこの店の一杯をレビューUPする予定があります。
ありゃりゃ、３日連続って…参りましたねぇ（；￣ェ￣）
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年11月30日 05:04おはようございまーす！
ﾜﾀｸｼも月曜日にアキラさんに行きましたが、
フラれましたよｗ
で、ﾜﾀｸｼは旬さんに行っちゃいました♪
たく☆ | 2012年11月30日 08:47アキラさんは残念でしたねー。
懲りずに行ってくださいなｗｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年11月30日 10:56こんにちわ～！
昨日は川越に10時過ぎにはいてコチラのお店の隣に婦人服店でうちのが物色中に自分はメニュー表を眺めていて麺の温度を選べるのを知りました。
一度食べてみたいと思っているんですけどね・・・ｗ
ちなみにあちらの店主さんはまだ体調がよくないようですよ。
バスの運転手 | 2012年11月30日 15:09ラーメン大好き夫婦さん
温度が選べるのも含め、麺はかなりのレベルだと思いますよ。
カレーと味噌どうなのか気になりますね。
100（卒業） | 2012年11月30日 20:43キングさん
次の一杯はもう食べましたが大丈夫でしたよ～。
100（卒業） | 2012年11月30日 20:45たんちゃん麺太さん
こちらは何故か川越のランキング20位以内に入ってるんですよね。
これでようやく川越のベスト20店舗全て訪問することができました。
100（卒業） | 2012年11月30日 20:48たく☆さん
貼紙を見たときはショックでしたよ。
いつもは開いているか確認してから車を駐車場に止めるんですが、今回はたまたま確認しなかったんですよ。
こういう時に限って閉まってるんですよね。
まあ店主さんの体調不良だから仕方ないですよね。
100（卒業） | 2012年11月30日 20:50まるまるさん
アキラさんに振られたのは初めてじゃないですからね～。
コレくらいじゃ懲りませんよ～。
100（卒業） | 2012年11月30日 20:51バスの運転手さん
ありゃー、まだダメですか。
風邪流行ってるみたいですね。
100（卒業） | 2012年11月30日 20:52
14：23 先客2名 後客2名
アキラさんに振られてこちらへ。店主さんの体調不良との貼り紙がありました。
しかし3回続けてお目当てのお店に振られたのは初めてかも。
店内に入ると冷たい雨のせいか先客2名と空いてますね。１人でしたが、女性店員さんに案内されてテーブル席へ。
こちらは口頭注文後会計。メニューを見てみると種類が多くて悩みますね。カレーや味噌つけ麺にもそそられましたが、初めてなので基本のつけ麺に決定。マル得の文字に惹かれマル得つけ麺にしちゃいました。
こちらは麺量（小、並、中、大、特、極）と麺の温度（氷締め、冷もり、ぬめり落とし、熱もり、湯だめ）が選べます。麺量は良くありますが、麺の温度まで選べるのは珍しいですね。
麺量はもちろん大盛り（大盛りまで同料金）、麺の温度は寒かったのであつもりでお願いしました。
店内は入り口そばにカウンター4席程とテーブル席が多数。厨房に背を向ける形の席に案内されたので、厨房の様子はわかりませんでした。
約8分で着丼。
マル得分の具材は別皿、見た目はそこそこ豪華ですね。
では麺から一口。あつもりでしたが、しっかりとしたコシに小麦の風味が感じられる美味しい麺です。こだわりの小麦粉に自家製麺を謳うだけのことはありますね。麺量の600g表記はもちろん茹で後なので、茹で前なら300g程度な感じでしょうか。まあ普通の大盛りって感じですね。湯切りは完璧でしたが、完璧ゆえに後半麺同士がくっつき気味になってしまうのは仕方ないですね。
つけ汁は甘さと酸味が強くて、動物系の旨みを殺しちゃってますね。柚子の効き具合もかなりのものなので苦手な人には無理でしょう。まあサッパリと食べられるので、女性受けはいいのかも。
具はすべて汁丼で、ブロックチャーシュー、材木メンマ、ナルト。別皿のマル得分でチャーシュー2枚、味玉、野菜（キャベツ、モヤシ、人参、ニラ）、海苔。
汁丼の具では材木メンマがかなりの太さで印象的。別皿分は野菜も含めればそこそこのボリュームで、差額の200円もまあ納得できます。ただ味に関しては特筆無しですね。
スープ割りはポットで提供、酸味と甘みが薄くなって飲みやすくなります。
寒かったせいもあって、結局スープも完飲。
帰ってから改めてメニュー写真を見ると、柚子抜きもできると書いてありますね。次回は柚子抜きで食べてみたいですが、カレーか味噌にいっちゃいそうですね。
ごちそうさまでした。
他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=169
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=170