Item: 麺酒場 まがり 葛西店
Rating: 73
Author: ちむにい

73点

昼下がり。先客は家族が一組。

湯で時間9分とのことだが思ったよりも早く着丼。
つけ汁が運ばれてくるとチーズのいい香りが漂ってきた。
このにおいで食欲をそそる。
麺の上にはバジルソースがのっていた。
スープはまさにアラビアータといった感じの味で多加水のつるしこの麺でもよく絡んでおいしい。
チーズはとけて固まっていて、麺と絡めるというよりもひとつの具となっている感じだった。
バジルのところの麺がまた香りがよくつけ汁ともよくあっていた。
他の具は小さく角切りにされたチキンだけでちょっとさみしい。

最後にご飯を入れてリゾット風にしてくれたがほんとにご飯を入れただけで最初の一口はおいしかったがだんだんとくどさを感じてしまった。
少しスープで割るとかもうひと工夫あったらもっと楽しめたかなと思う。