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看板に豊橋旨塩ラーメンとあることから、こちらを注文。白髪ネギと鶏ムネチャーシューがのる、至ってシンプルな趣です。黄味がかった細縮れ麺に透き通った鶏ダシベースのスープです。うっすらと油の浮いたスープはごくあっさりとしておりますが、塩味はキリッと感じられます。シンプルで繊細な方向のラーなので、ダシのパワーをより感じられたら言う事なしです。麺との相性も良く、スープともに完飲完食しました。
さすらいのラーラー人
でぐち
HASH-ROYAL
Hiro™
看板に豊橋旨塩ラーメンとあることから、こちらを注文。
白髪ネギと鶏ムネチャーシューがのる、至ってシンプルな趣です。
黄味がかった細縮れ麺に透き通った鶏ダシベースのスープです。
うっすらと油の浮いたスープはごくあっさりとしておりますが、塩味はキリッと感じられます。シンプルで繊細な方向のラーなので、ダシのパワーをより感じられたら言う事なしです。
麺との相性も良く、スープともに完飲完食しました。