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2012/12/07(金)20:00頃訪問。本日は所用にて、池袋へ立ち寄り。期間限定で味噌メニューがあるということで、久しぶりに「東京豚骨拉麺ばんから」へ訪問。店の外には客引きの兄ちゃんが。入りづらいんですよね~(ノд-。)って思っていると、カップルが入店!!その後に続いて入店したので声掛けられずに済みました(*≧m≦*)店内は…カウンターは空いてますね。テーブル席はって、あれ??なんか場違いのとこに迷い込んだ感じがするのですが…。客層が若い方たちばかりで、スーツ姿の客は私一人(笑)時間帯の問題ですかね。さて、券売機にて…兄ちゃん店員さんに「おすすめは角煮ばんからです。」って促されましたが、本日のお目当ては味噌なので、迷うことなく「味玉味噌ばんから(830円)」をチョイス♪程なくしてラーメンが来ましたよ~o(^-^o)(o^-^)o…おっ!?味噌の香ばしい香りが食欲をそそります。美味しそうです。でわ、早速スープからズズッといただきま~す♪うんっ!かなり濃厚の味噌ではありますが、味噌の旨味・コクがぶわっと口に広がってきて美味しいです。ニンニクがこのスープを一段と旨味を引き出してる感があります。ただ、若干しょっぱく感じてしまいます。もうちっと濃度を下げるとちょうどいい塩梅になるかも知れませんね。続いて麺ですが、縮れ中太麺です。スープとの絡みは良いですね。かなり濃厚のスープですが、このスープに負けないぐらいしっかりしている麺って感じです。美味しいですね。もやしは、シャキシャキしている食感で、この濃厚味噌スープをまろやかにしてくれるので、美味しく食べることができます。味玉は、ガブッと噛むと…ジャリって。まさかまさか…口から出してみると、案の定殻が。殻はしっかりと剥いて戴きたいものです(T△T)しかし、味は甘味の強い醤油ダレが染み込んでいて美味しかった。麺やもやしが少なくなると、この濃厚味噌スープは味噌が主張し過ぎてしまい、しつこいって感じを受けました( ̄ヘ ̄)底の方には生姜の風味が味わえます。ライスを一緒に頼むと良かったかもねん。スープを少し残し、完食!!よくある味噌らーめんって感じだと言ってしまえばそれまでですが、普通に美味しい一杯でした。ただ、ばんから独自の良さってものが弱い感じがしました。でも、私は「角煮ばんから」より「味噌ばんから」の方が好みですね。満足できた一杯!ご馳走さまでした(o_ _)o))
本日は所用にて、池袋へ立ち寄り。
期間限定で味噌メニューがあるということで、久しぶりに「東京豚骨拉麺ばんから」へ訪問。
店の外には客引きの兄ちゃんが。
入りづらいんですよね~(ノд-。)って思っていると、カップルが入店!!
その後に続いて入店したので声掛けられずに済みました(*≧m≦*)
店内は…カウンターは空いてますね。
テーブル席はって、あれ??なんか場違いのとこに迷い込んだ感じがするのですが…。
客層が若い方たちばかりで、スーツ姿の客は私一人(笑)時間帯の問題ですかね。
さて、券売機にて…兄ちゃん店員さんに「おすすめは角煮ばんからです。」って促されましたが、
本日のお目当ては味噌なので、迷うことなく「味玉味噌ばんから(830円)」をチョイス♪
程なくしてラーメンが来ましたよ~o(^-^o)(o^-^)o…おっ!?味噌の香ばしい香りが食欲をそそります。美味しそうです。
でわ、早速スープからズズッといただきま~す♪
うんっ!かなり濃厚の味噌ではありますが、
味噌の旨味・コクがぶわっと口に広がってきて美味しいです。
ニンニクがこのスープを一段と旨味を引き出してる感があります。
ただ、若干しょっぱく感じてしまいます。
もうちっと濃度を下げるとちょうどいい塩梅になるかも知れませんね。
続いて麺ですが、縮れ中太麺です。
スープとの絡みは良いですね。
かなり濃厚のスープですが、このスープに負けないぐらいしっかりしている麺って感じです。
美味しいですね。
もやしは、シャキシャキしている食感で、この濃厚味噌スープをまろやかにしてくれるので、
美味しく食べることができます。
味玉は、ガブッと噛むと…ジャリって。まさかまさか…口から出してみると、案の定殻が。
殻はしっかりと剥いて戴きたいものです(T△T)
しかし、味は甘味の強い醤油ダレが染み込んでいて美味しかった。
麺やもやしが少なくなると、この濃厚味噌スープは味噌が主張し過ぎてしまい、
しつこいって感じを受けました( ̄ヘ ̄)
底の方には生姜の風味が味わえます。
ライスを一緒に頼むと良かったかもねん。
スープを少し残し、完食!!
よくある味噌らーめんって感じだと言ってしまえばそれまでですが、
普通に美味しい一杯でした。
ただ、ばんから独自の良さってものが弱い感じがしました。
でも、私は「角煮ばんから」より「味噌ばんから」の方が好みですね。
満足できた一杯!ご馳走さまでした(o_ _)o))